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Bolo de Fubá com Coco Molhadinho da Vovó

Um Clássico da Vovó

Por Chef Alex
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Bolo de Fubá com Coco Molhadinho da Vovó

Este Bolo de Fubá com Coco Molhadinho da Vovó é conhecido por sua textura fofinha e sabor delicioso, combinando o fubá tradicional com um toque especial de coco. Além disso, é fácil de fazer e não requer habilidades avançadas na cozinha.

Ideal para um café da tarde ou para surpreender suas visitas, esta receita é uma verdadeira homenagem às avós que sempre sabem como adoçar nossas vidas.

Como Fazer Bolo de Fubá com Coco

O bolo de fubá com coco da vovó é uma receita simples e deliciosa. Comece batendo ovos e açúcar até obter um creme fofo, depois adicione fubá, farinha, óleo e leite, misturando bem. Acrescente o coco ralado e o fermento, misturando suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido.

Enquanto o bolo assa, prepare uma calda misturando leite condensado, leite de coco e leite. Após assar, faça furos no bolo e derrame a calda por cima, finalizando com coco ralado. Deixe a calda penetrar bem antes de servir. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião e vai encantar todos com seu sabor irresistível.

Bolo de Fubá com Coco Molhadinho da Vovó

Bolo de Fubá com Coco Molhadinho da Vovó

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Serve: 12 Preparação: Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 200 fat
Avaliar: 5.0/5
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INGREDIENTES DA RECEITA

  • Massa do Bolo:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar (360 g)
  • 1 ½ xícara de chá de fubá (180 g)
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (210 g)
  • 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
  • 1 xícara de chá de leite (240 ml)
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
  • Calda:
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara de chá de leite (240 ml)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno:

  • Ligue o forno e deixe pré-aquecendo a 180ºC por 10 minutos.

Prepare a massa:

  • Em uma bacia, bata 4 ovos com 2 xícaras de açúcar até obter um creme fofo (aproximadamente 3 minutos na batedeira).
  • Adicione 1 ½ xícara de fubá, 1 ½ xícara de farinha de trigo, 1 xícara de óleo e 1 xícara de leite. Bata em velocidade mínima até a mistura ficar homogênea.
  • Incorpore metade do coco ralado (50 g) e 1 colher de sopa de fermento químico, misturando delicadamente.

Asse o bolo:

  • Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Prepare a calda:

  • Em uma tigela, misture 1 caixinha de leite condensado, 1 vidrinho de leite de coco e 1 xícara de leite.

Finalização:

  • Retire o bolo do forno e faça furos na superfície com um garfo ou palito.
  • Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e espalhe o restante do coco ralado por cima.
  • Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de servir.

NOTAS

Textura: Se quiser um bolo ainda mais fofinho, bata os ovos e o açúcar por mais tempo até dobrar de volume. Variedades: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Conservação: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Combinações de Pratos

O bolo de fubá com coco da vovó é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá. Também pode ser servido com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de indulgência.

Preparar o bolo de fubá com coco da vovó é mais do que uma simples receita, é uma viagem ao passado, resgatando lembranças de momentos felizes ao lado da família.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este bolo é uma ótima escolha para qualquer ocasião, trazendo o conforto e o sabor das receitas tradicionais. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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