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Coxinha com Caldo de Frango para Surpreender a Todos

Coxinha de Frango com a Massa Mais Saborosa!

Por Chef Alex
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Coxinha com Caldo de Frango para Surpreender a Todos

Hoje, vamos aprender a fazer uma deliciosa coxinha, seguindo uma receita famosa e especial. A massa será feita com caldo de frango, garantindo um sabor incrível, e o recheio será uma combinação de frango desfiado e catupiry, resultando em uma coxinha irresistível.

Além disso, mostraremos uma dica valiosa para modelar a massa de forma prática e sem dificuldades. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com essa iguaria clássica que agrada a todos!

Os Benefícios desse Salgado

  • Receita popular e apreciada por todos.
  • Massa versátil, perfeita para diversos salgados fritos.
  • Sabor único e irresistível com o uso do caldo de frango e do catupiry.

Como Fazer Coxinha com Caldo de Frango

A coxinha é uma receita clássica e muito amada por todos. Vamos ensinar o passo a passo para preparar essa delícia de uma forma simples e prática. Primeiro, vamos temperar o frango com manteiga, cebola, alho e uma mistura de pimentas.

Em seguida, cozinhamos o frango até que fique bem macio e desfiado. O recheio fica ainda mais saboroso com a adição de cheiro verde.

Para a massa, vamos utilizar uma combinação de leite, caldo do frango e manteiga, que será fervida até ficar bem quente. Em seguida, adicionaremos a farinha de trigo e mexeremos até obter uma massa homogênea e firme.

O segredo para moldar a coxinha é usar o dedão para abrir a massa em formato de barquinho, rechear com o frango temperado e catupiry, e fechar a coxinha em formato de trouxinha.

Coxinha com Caldo de Frango para Surpreender a Todos

Coxinha com Caldo de Frango

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Serve: 8 Preparação: Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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INGREDIENTES DA RECEITA

  • Recheio de frango:
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1/2 cebola,
  • 3 dentes de alho,
  • Pimenta-do-reino a gosto,
  • 500 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1/2 colher de sopa de páprica,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • Catupiry a gosto.
  • Massa de salgado frito:
  • 2 xícaras de chá de leite integral,
  • 1 xícara de chá de caldo,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 2 tabletes de caldo,
  • 3.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • Ovos para empanar,
  • Farinha de rosca ou panko para empanar.

MODO DE PREPARO

  • Temperando o frango com manteiga, cebola, alho e mix de pimentas.
  • Cozinhando o frango até ficar bem macio e desfiado.
  • Preparando a massa com leite, caldo de frango e manteiga, e adicionando farinha de trigo até obter a consistência ideal.
  • Modelando a coxinha com o formato de barquinho e recheando com o frango desfiado e catupiry.
  • Fechando a coxinha em formato de trouxinha.
  • Empanando a coxinha com ovos batidos e farinha de rosca.
  • Fritando as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.

Com essa receita de coxinha especial, você terá um petisco delicioso para saborear em momentos especiais ou para vender e encantar seus clientes.

A massa de salgado frito fica irresistível com o caldo de frango, e o recheio de frango e catupiry é simplesmente incrível. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

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