{"id":3486,"date":"2025-12-03T10:46:50","date_gmt":"2025-12-03T13:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/?p=3486"},"modified":"2025-12-03T10:46:51","modified_gmt":"2025-12-03T13:46:51","slug":"receita-de-pudim-lisinho-que-derrete-na-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/receita-de-pudim-lisinho-que-derrete-na-boca\/","title":{"rendered":"Receita de Pudim Lisinho Que Derrete na Boca"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe aquele pudim de vitrine, perfeitamente lisinho, com uma calda de caramelo brilhante, que parece imposs\u00edvel de fazer em casa? Pois \u00e9! Eu achava que era sorte, at\u00e9 descobrir os segredos que fazem toda a diferen\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoje vou te contar como fa\u00e7o o meu\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/sobremesas\/\" data-penci-link=\"external\">Pudim Lisinho Que Derrete na Boca<\/a><\/strong>, uma daquelas receitas econ\u00f4micas que viram obra de arte. \u00c9 a prova de que a sobremesa mais amada do Brasil pode ser feita por voc\u00ea, sem medo de errar!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer o Pudim Lisinho Que Derrete na Boca<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imagine uma textura ultracremosa, que derrete na boca a cada colherada, sem aquele cheiro de ovo e com a quantidade perfeita de calda. \u00c9 a receita para anotar no caderninho e fazer em toda festa de fam\u00edlia! Pode confiar, seu pudim nunca mais ser\u00e1 o mesmo! <strong>Check out the complete recipe below with all the secrets so you can't go wrong!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\r\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Receita-de-Pudim-Lisinho-Que-Derrete-na-Boca.webp\"\r\n                             alt=\"Receita de Pudim Lisinho Que Derrete na Boca\" title=\"Receita de Pudim Lisinho Que Derrete na Boca\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.1\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Pudim Lisinho Que Derrete na Boca<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3486\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tEvaluate: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3486\"\r\n                                 data-people=\"11\"\r\n                                 data-total=\"55\"><\/div>\r\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\r\n                                        class=\"penci-number-people\">11<\/span> votes<\/span>\r\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve<\/span> <span class=\"servings\">6<\/span>\r\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT15M\" >15 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finalization:<\/span> <time datetime=\"PT2H\" >2 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT2H\" >2 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Pudim:<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 latas ou caixinhas de leite condensado (790g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>4 ovos inteiros<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 gemas<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>A mesma medida da lata de leite condensado de leite integral (aprox. 600ml)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Calda de Caramelo Perfeita:<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (205g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua quente (120ml)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> Instructions for Preparation<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">A Calda Sem Erro:<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0<\/span><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Em uma panela de fundo grosso, coloque o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo baixo.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Deixe o a\u00e7\u00facar derreter sozinho<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">, sem mexer. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Quando as bordas come\u00e7arem a ficar l\u00edquidas e douradas, voc\u00ea pode come\u00e7ar a mexer com uma esp\u00e1tula, desfazendo os torr\u00f5es, at\u00e9 derreter por completo.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Deixe a calda escurecer at\u00e9 atingir uma cor de guaran\u00e1. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Com muito cuidado, despeje a \u00e1gua quente. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Vai borbulhar e endurecer, \u00e9 normal! <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Continue em fogo baixo, mexendo, at\u00e9 a pedra de a\u00e7\u00facar dissolver completamente e a calda ficar lisa e brilhante.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio (aprox. 22cm de di\u00e2metro), espalhando bem por todo o fundo e laterais. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Reserve.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">O Pudim Super Cremoso:<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0<\/span><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os 4 ovos inteiros e as 2 gemas. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Bata por cerca de 2 minutos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">O pulo do gato para um pudim lisinho:<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0<\/span><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Desligue o liquidificador e\u00a0<\/span><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">deixe a mistura descansar por 10 a 15 minutos<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Isso faz com que a espuma que se formou na superf\u00edcie desapare\u00e7a, evitando os furinhos.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Com cuidado, despeje a mistura do pudim na forma j\u00e1 caramelizada.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Cubra a forma com papel alum\u00ednio, vedando bem as bordas. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione \u00e1gua quente na assadeira de fora at\u00e9 atingir a metade da forma do pudim.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 200\u00b0C por cerca de 1 hora e 20 minutos.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Para saber se est\u00e1 pronto, d\u00ea uma leve balan\u00e7ada; ele deve estar firme, como uma gelatina.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois\u00a0<\/span><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 6 horas<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0antes de desenformar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">O foco \u00e9 fazer uma sobremesa de luxo com ingredientes simples! Escolha um leite condensado integral, mesmo que n\u00e3o seja da marca mais cara. A porcentagem de gordura dele \u00e9 o que garante a cremosidade. <\/span><\/p>\n<p class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">As duas gemas extras s\u00e3o o segredo da textura, mas se quiser economizar, pode fazer com 5 ovos inteiros (o resultado ser\u00e1 um pouco menos cremoso, mas ainda delicioso).<\/span><\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Os Segredos Para o Pudim Perfeito e a Calda Que N\u00e3o Queima!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O maior medo de todo mundo \u00e9 o pudim ficar cheio de furinhos ou a calda queimar e amargar, n\u00e3o \u00e9? O segredo para um\u00a0<strong>pudim de leite condensado<\/strong>\u00a0lisinho est\u00e1 em duas etapas:\u00a0<strong>bater pouco e deixar descansar<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A espuma criada no liquidificador \u00e9 ar, e o ar vira furinho no forno. Ao deixar a mistura descansar, o ar sobe e desaparece, garantindo a textura de veludo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E a calda? O truque \u00e9 a paci\u00eancia e o fogo baixo! N\u00e3o mexa no a\u00e7\u00facar antes dele come\u00e7ar a derreter. E assim que atingir a cor de caramelo desejada, adicione a \u00e1gua para parar o cozimento. Se voc\u00ea se distrair por 30 segundos, ela pode passar do ponto e amargar todo o seu trabalho. Fique de olho nela!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Economic Revenue Combinations<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um&nbsp;<strong>pudim de leite condensado<\/strong>&nbsp;perfeito \u00e9 a estrela solit\u00e1ria da mesa de sobremesas! Ele n\u00e3o precisa de nenhum acompanhamento. \u00c9 o final perfeito para um almo\u00e7o de domingo caprichado, como uma macarronada, um frango assado ou uma feijoada. Por ser uma receita que usa ingredientes b\u00e1sicos, ele tem um excelente custo-benef\u00edcio e rende muitas fatias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora voc\u00ea tem a receita definitiva para fazer o\u00a0<strong>pudim de leite condensado<\/strong>\u00a0mais lisinho e cremoso da sua vida! Chega de ter medo da calda ou de se decepcionar com um pudim cheio de furos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com esses segredos, sua sobremesa ser\u00e1 um sucesso absoluto, digna de aplausos. \u00c9 a prova de que a confeitaria cl\u00e1ssica, quando feita com t\u00e9cnica e carinho, \u00e9 imbat\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"DERRETE NA BOCA! O PUDIM QUE NINQUEM CONSEGUE PARAR DE COMER\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QHLZPN-5WUY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#01d943;color:#01d943\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1 wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#01d943\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas e Respostas Comuns<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764768931743\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Por que meu pudim fica cheio de furinhos?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Os furinhos s\u00e3o causados por bolhas de ar na massa e pelo cozimento em temperatura muito alta. Para evit\u00e1-los, bata a massa no liquidificador o m\u00ednimo poss\u00edvel e, crucialmente, deixe-a descansar por 10-15 minutos para que o ar suba e se dissipe. Asse sempre em banho-maria com o forno a uma temperatura moderada (180-200\u00b0C).<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764768950256\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. Minha calda de caramelo ficou amarga. O que fiz de errado?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">A calda amarga quando o a\u00e7\u00facar queima. Isso acontece se voc\u00ea deixar passar do ponto de cor &#8220;\u00e2mbar&#8221; ou &#8220;guaran\u00e1&#8221;. O processo de escurecimento \u00e9 muito r\u00e1pido, ent\u00e3o fique atento e adicione a \u00e1gua assim que atingir a cor desejada para parar o cozimento.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764768969533\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. Preciso mesmo cozinhar o pudim em banho-maria?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sim, o banho-maria \u00e9 essencial. Ele garante que o pudim cozinhe de forma lenta e uniforme, com um calor \u00famido e suave, o que \u00e9 fundamental para a textura cremosa e para evitar os furinhos.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764769001997\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Como sei que o pudim est\u00e1 no ponto certo de assar?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">O pudim est\u00e1 pronto quando, ao balan\u00e7ar a forma, o centro ainda tem uma leve tremidinha (como uma gelatina), mas as bordas est\u00e3o firmes. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode espetar uma faca; se ela sair limpa, est\u00e1 pronto. Lembre-se que ele termina de firmar na geladeira.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764769020788\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Como desenformar o pudim sem quebrar?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">O segredo \u00e9 a paci\u00eancia! Deixe o pudim gelar por pelo menos 6 horas (o ideal \u00e9 de um dia para o outro). Antes de desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais para solt\u00e1-lo e aque\u00e7a o fundo da forma por alguns segundos na boca do fog\u00e3o para amolecer levemente a calda. 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