{"id":3492,"date":"2025-12-03T18:55:18","date_gmt":"2025-12-03T21:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/?p=3492"},"modified":"2025-12-03T18:56:06","modified_gmt":"2025-12-03T21:56:06","slug":"bolo-de-leite-de-travessa-sem-fermento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/bolo-de-leite-de-travessa-sem-fermento\/","title":{"rendered":"Bolo de Leite de Travessa Sem Fermento"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe quando bate aquela vontade de um doce que abra\u00e7a a alma, mas a pregui\u00e7a de sujar a cozinha \u00e9 maior? Pois \u00e9! Foi num dia desses que me apaixonei por esta receita de <a href=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/paes-e-bolos\/\" data-penci-link=\"external\">Bolo de Leite de Travessa Sem Fermento<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 um daqueles truques de m\u00e1gica que a gente faz no liquidificador! Uma sobremesa que se transforma no forno e que prova que com receitas econ\u00f4micas e ingredientes simples, a gente faz um espet\u00e1culo. Comida barata com resultado de confeitaria!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Bolo de Leite de Travessa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imagine um bolo que n\u00e3o \u00e9 bem um bolo, nem bem um pudim. \u00c9 uma mistura cremosa, firme e que derrete na boca, tudo ao mesmo tempo. E o melhor? Voc\u00ea s\u00f3 precisa jogar tudo no liquidificador e esperar a m\u00e1gica acontecer! Pode confiar! <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\r\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Bolo-de-Leite-de-Travessa-Sem-Fermento.webp\"\r\n                             alt=\"Bolo de Leite de Travessa Sem Fermento\" title=\"Bolo de Leite de Travessa Sem Fermento\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.1\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Bolo de Leite de Travessa Sem Fermento<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3492\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3492\"\r\n                                 data-people=\"5\"\r\n                                 data-total=\"25\"><\/div>\r\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\r\n                                        class=\"penci-number-people\">5<\/span> votes )<\/span>\r\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">10<\/span>\r\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT10M\" >10 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT1H\" >1 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT1H\" >1 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>3 ovos<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 caixinha de leite condensado (395g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 garrafinha de leite de coco (200ml)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>500ml de leite integral<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (opcional, para um bolo mais docinho)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de farinha de trigo sem fermento (120g)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Primeiro de tudo, preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Unte uma travessa ou refrat\u00e1rio de vidro (tamanho m\u00e9dio) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">No copo do liquidificador, coloque os primeiros ingredientes: os ovos e a margarina. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Bata bem por um minutinho.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Adicione o leite condensado e o leite de coco.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Bata novamente, por uns 2 minutos<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Esse passo \u00e9 importante para misturar bem os ovos e garantir que seu bolo n\u00e3o fique com cheiro forte.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Agora, junte o restante dos ingredientes: o leite integral, o a\u00e7\u00facar (se for usar) e a farinha de trigo.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Bata tudo por mais um minuto, apenas at\u00e9 a massa ficar completamente lisa e homog\u00eanea.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">N\u00e3o se assuste, a massa \u00e9 bem l\u00edquida mesmo!<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">\u00c9 assim que tem que ser.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Despeje a massa na travessa j\u00e1 untada.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Coloque a travessa dentro de uma forma maior e adicione \u00e1gua morna na forma de fora, at\u00e9 atingir a metade da altura da travessa, para assar em banho-maria. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Uma dica de ouro \u00e9 pingar umas gotas de vinagre na \u00e1gua para n\u00e3o escurecer sua forma!<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Leve ao forno por cerca de 45 a 60 minutos. <\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">O tempo pode variar!<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Ele estar\u00e1 pronto quando a superf\u00edcie estiver bem douradinha.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Espere esfriar completamente<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0para que ele firme bem antes de cortar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Esta receita j\u00e1 \u00e9 um show de economia! O a\u00e7\u00facar \u00e9 opcional, como a pr\u00f3pria receita sugere, ent\u00e3o se quiser um doce mais suave e economizar, pode fazer s\u00f3 com o <strong>doce do leite condensado. <\/strong><\/p>\n<p>A margarina pode ser substitu\u00edda por manteiga, use a que estiver mais em conta. Por render bastante e usar ingredientes b\u00e1sicos, \u00e9 uma \u00f3tima pedida para vender em peda\u00e7os ou para levar em festas e reuni\u00f5es de fam\u00edlia.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O Segredo do Bolo de Leite M\u00e1gico e Sem Erros!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O maior susto de quem faz este\u00a0<strong>Bolo de Leite<\/strong>\u00a0pela primeira vez \u00e9 olhar para aquela massa super l\u00edquida e pensar: &#8220;isso n\u00e3o vai dar certo!&#8221;. Calma, meu amigo! O pulo do gato e a m\u00e1gica deste bolo \u00e9 justamente essa! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A massa \u00e9 t\u00e3o l\u00edquida que, no calor do forno, os ingredientes se ajeitam, criando uma textura \u00fanica, que fica entre um pudim cremoso e um bolo denso. \u00c9 normal e \u00e9 o que o torna t\u00e3o especial!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E como saber o ponto certo, j\u00e1 que ele n\u00e3o \u00e9 um bolo fofo tradicional? A dica de mestre \u00e9 confiar na cor! A superf\u00edcie precisa estar bem dourada e firme. Ele pode at\u00e9 dar uma leve murchadinha no centro depois que esfria, n\u00e3o se preocupe. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O segredo mais importante de todos \u00e9 a paci\u00eancia:\u00a0<strong>voc\u00ea PRECISA esperar ele esfriar completamente<\/strong>, de prefer\u00eancia na geladeira, para que a textura fique firme e cremosa na medida certa. Se cortar quente, ele pode desmontar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n<h2 class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/span><\/strong><\/h2>\n<p class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Um\u00a0<\/span><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Bolo de Leite<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0t\u00e3o delicioso e com uma textura t\u00e3o \u00fanica n\u00e3o precisa de acompanhamentos. Ele \u00e9 a estrela!<\/span><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Puro e geladinho:<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0A melhor forma de servir \u00e9 cortado em quadrados, direto da geladeira. \u00c9 refrescante e cremoso.<\/span><\/li>\n<li class=\"ng-star-inserted\"><strong class=\"ng-star-inserted\"><span class=\"ng-star-inserted\">Com um cafezinho:<\/span><\/strong><span class=\"ng-star-inserted\">\u00a0O amargo do caf\u00e9 contrasta maravilhosamente com o doce do bolo, criando o lanche da tarde perfeito.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora voc\u00ea tem em m\u00e3os a receita de um\u00a0<strong>Bolo de Leite<\/strong>\u00a0que \u00e9 pura m\u00e1gica, sabor e praticidade! Esque\u00e7a as receitas complicadas que sujam um monte de lou\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com um liquidificador, voc\u00ea cria uma sobremesa que vai deixar todo mundo de boca aberta, se perguntando como voc\u00ea conseguiu aquela textura incr\u00edvel. Tenho certeza que este bolo cremoso vai virar um cl\u00e1ssico na sua casa!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"BOLO DE LEITE- SEGURA MARIDO TUDO NO LIQUIDIFICADOR\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/b4ZrMtDp92Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#01d943;color:#01d943\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1 wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#01d943\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas e Respostas Comuns<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764798486288\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. A massa do meu bolo ficou super l\u00edquida. Est\u00e1 certo?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sim, est\u00e1 cert\u00edssimo! A massa do Bolo de Leite \u00e9 bem l\u00edquida, quase como uma vitamina. \u00c9 essa caracter\u00edstica que, no forno, cria a textura cremosa e densa, parecida com a de um pudim.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764798504080\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. Preciso mesmo assar em banho-maria?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sim, o banho-maria \u00e9 fundamental. Ele garante que o bolo asse de forma lenta e uniforme, com um calor \u00famido, o que \u00e9 crucial para a sua textura cremosa e para evitar que ele queime por baixo antes de firmar.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764798521520\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. Este bolo n\u00e3o leva fermento?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Correto, n\u00e3o leva fermento. A proposta dele n\u00e3o \u00e9 crescer e ficar fofo como um bolo tradicional, mas sim ter uma textura densa, cremosa e \u00famida.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764798545503\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Como sei que o bolo est\u00e1 pronto? Ele fica mole no meio?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ele estar\u00e1 pronto quando a superf\u00edcie estiver bem dourada. Ao sair do forno, ele ainda estar\u00e1 um pouco &#8220;tr\u00eamulo&#8221;, como um pudim. A m\u00e1gica acontece quando ele esfria, pois \u00e9 nesse momento que ele atinge a firmeza ideal para o corte.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764798562105\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Por que meu bolo ficou com cheiro de ovo?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Para evitar o cheiro de ovo, bata muito bem os ovos com a margarina e os leites no in\u00edcio, como indicado na receita. Bater bem ajuda a quebrar as mol\u00e9culas que causam o odor. 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A massa do Bolo de Leite \u00e9 bem l\u00edquida, quase como uma vitamina. \u00c9 essa caracter\u00edstica que, no forno, cria a textura cremosa e densa, parecida com a de um pudim.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/bolo-de-leite-de-travessa-sem-fermento\/#faq-question-1764798504080","position":2,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/bolo-de-leite-de-travessa-sem-fermento\/#faq-question-1764798504080","name":"2. Preciso mesmo assar em banho-maria?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Sim, o banho-maria \u00e9 fundamental. 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Se preferir, pode adicionar uma colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha \u00e0 massa.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}