{"id":3633,"date":"2026-05-26T18:49:45","date_gmt":"2026-05-26T21:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/?p=3633"},"modified":"2026-05-26T18:49:46","modified_gmt":"2026-05-26T21:49:46","slug":"biscoito-de-polvilho-frito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/biscoito-de-polvilho-frito\/","title":{"rendered":"Biscoito de Polvilho Frito"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe quando bate aquela vontade de comer algo crocante, quentinho, que derrete na boca, mas o bolso t\u00e1 apertado e o tempo \u00e9 curto? Pois \u00e9, eu vivo isso. E foi justamente num desses dias que eu redescobri o\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/receitas\/\" data-penci-link=\"external\">biscoito de polvilho frito<\/a><\/strong>. Gente, que neg\u00f3cio absurdo de bom! Com pouqu\u00edssimos ingredientes e sem nenhuma frescura, voc\u00ea faz uma fornada inteira em menos de 30 minutos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando eu falo que essa \u00e9 uma daquelas\u00a0<strong>receitas baratas e f\u00e1ceis<\/strong>\u00a0que todo mundo deveria ter na manga, eu falo s\u00e9rio. E mais: se voc\u00ea anda procurando\u00a0<strong>receitas f\u00e1ceis e baratas para vender<\/strong>, anota a\u00ed porque biscoito de polvilho frito sai num custo rid\u00edculo e o povo compra que \u00e9 uma beleza. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em festinha, porta de escola, no trabalho. \u00c9 uma daquelas\u00a0<strong>comidas baratas que rendem<\/strong>\u00a0muito, tanto pra comer em casa quanto pra fazer uma renda extra. Bora?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Biscoito de Polvilho Frito<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A l\u00f3gica \u00e9 simples: voc\u00ea mistura o polvilho doce com leite gelado, \u00f3leo, ovos, sal e queijo ralado at\u00e9 formar uma massa lisinha. Depois, \u00e9 s\u00f3 modelar bolinhas e fritar. O resultado? Um\u00a0<strong>biscoito de polvilho frito<\/strong>\u00a0com casquinha dourada e crocante, um interior levinho, e aquele sabor de queijo que gruda na mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\r\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\"\r\n                             alt=\"Biscoito de Polvilho Frito\" title=\"Biscoito de Polvilho Frito\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.1\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Biscoito de Polvilho Frito<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3633\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3633\"\r\n                                 data-people=\"4\"\r\n                                 data-total=\"20\"><\/div>\r\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\r\n                                        class=\"penci-number-people\">4<\/span> votes )<\/span>\r\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">50<\/span>\r\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT15M\" >15 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT35M\" >35 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT35M\" >35 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">45 Calorias<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>500g de polvilho doce<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher (sopa) rasa de sal<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>150ml de leite gelado<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>100ml de \u00f3leo (soja, canola ou girassol)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 ovos<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>100g de queijo ralado<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li><strong>Coloque o polvilho doce em uma tigela grande.<\/strong><\/li>\n<li>Pode parecer bobeira, mas use uma tigela espa\u00e7osa mesmo.<\/li>\n<li>Facilita muito na hora de misturar sem fazer sujeira.<\/li>\n<li><strong>Adicione o sal e misture rapidinho<\/strong>\u00a0com uma colher ou com as pr\u00f3prias m\u00e3os, s\u00f3 pra distribuir.<\/li>\n<li><strong>Despeje o leite gelado aos poucos<\/strong>, mexendo conforme vai colocando.<\/li>\n<li>O leite tem que ser gelado, t\u00e1? Isso ajuda a dar a textura certa na massa.<\/li>\n<li>Se usar morno, o polvilho come\u00e7a a hidratar de um jeito diferente e a massa pode ficar grudenta demais.<\/li>\n<li><strong>Acrescente o \u00f3leo<\/strong>\u00a0e continue misturando.<\/li>\n<li>Nesse ponto, a massa j\u00e1 vai come\u00e7ar a ganhar corpo.<\/li>\n<li><strong>Adicione os ovos um de cada vez.<\/strong><\/li>\n<li>Esse detalhe faz diferen\u00e7a.<\/li>\n<li>Coloca um ovo, mistura bem at\u00e9 incorporar, depois coloca o segundo.<\/li>\n<li>Assim voc\u00ea controla melhor a umidade da massa e ela fica mais homog\u00eanea.<\/li>\n<li><strong>Jogue o queijo ralado<\/strong>\u00a0e amasse tudo com as m\u00e3os.<\/li>\n<li>Trabalhe a massa at\u00e9 ela ficar lisa, uniforme, sem peda\u00e7os secos de polvilho.<\/li>\n<li>Ela n\u00e3o vai ser igual a uma massa de p\u00e3o.<\/li>\n<li>\u00c9 mais quebradi\u00e7a, mais seca.<\/li>\n<li>Mas precisa dar liga.<\/li>\n<li>Se estiver esfarelando muito,\u00a0<strong>pingue mais um fiozinho de leite<\/strong>\u00a0(bem pouquinho) at\u00e9 conseguir modelar.<\/li>\n<li><strong>Modele bolinhas pequenas<\/strong>, mais ou menos do tamanho de uma noz.<\/li>\n<li>N\u00e3o fa\u00e7a grande demais! Bolinha grande n\u00e3o frita por igual.<\/li>\n<li>Fica crua no meio e dourada demais por fora.<\/li>\n<li><strong>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela funda<\/strong>\u00a0em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Pra saber se t\u00e1 na temperatura certa, jogue um pedacinho pequeno de massa: se ele descer, borbulhar e subir em seguida, t\u00e1 no ponto.<\/li>\n<li><strong>Frite as bolinhas em pequenas levas<\/strong>, sem lotar a panela.<\/li>\n<li>Deixe fritar mexendo de vez em quando com uma escumadeira, at\u00e9 ficarem\u00a0<strong>bem douradas e crocantes por todos os lados<\/strong>.<\/li>\n<li>Isso leva uns 3 a 5 minutos por leva.<\/li>\n<li><strong>Retire com escumadeira e coloque sobre papel toalha<\/strong>\u00a0pra escorrer o excesso de \u00f3leo.<\/li>\n<li>Tempere com mais uma pitadinha de sal fino por cima, se quiser, enquanto ainda est\u00e3o quentes.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Eu sei que \u00e0s vezes at\u00e9 ingrediente simples pesa no or\u00e7amento. Ent\u00e3o, bora adaptar sem perder sabor:<\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-starlist\">\n<li><strong>Queijo ralado caro demais?<\/strong>\u00a0Substitua os 100g de parmes\u00e3o por\u00a0<strong>queijo meia cura ralado em casa<\/strong>\u00a0ou at\u00e9 aquele\u00a0<strong>queijo tipo prato que sobrou na geladeira<\/strong>. O sabor muda um pouquinho, mas continua gostoso. Em \u00faltimo caso, use o queijo ralado de pacotinho mesmo. Funciona bem e \u00e9 mais barato.<\/li>\n<li><strong>Sem leite em casa?<\/strong>\u00a0D\u00e1 pra usar\u00a0<strong>\u00e1gua gelada<\/strong>\u00a0na mesma quantidade. Perde um pouco de sabor, mas a textura fica boa. Se tiver leite em p\u00f3, dissolva uma colher em 150ml de \u00e1gua gelada e usa isso.<\/li>\n<li><strong>\u00d3leo pra fritar:<\/strong>\u00a0use\u00a0<strong>\u00f3leo de soja<\/strong>, que \u00e9 o mais em conta. Nada de azeite aqui. Al\u00e9m de caro, o ponto de fuma\u00e7a do azeite extravirgem \u00e9 baixo demais pra fritura.<\/li>\n<li><strong>Quer render ainda mais?<\/strong>\u00a0Adicione mais 50g de polvilho e ajuste o l\u00edquido aos poucos. Voc\u00ea vai tirar mais unidades da mesma receita. Quando eu digo que\u00a0<strong>biscoito de polvilho frito<\/strong>\u00a0\u00e9 receita econ\u00f4mica, n\u00e3o \u00e9 exagero. O custo por unidade fica centavos.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n<h2>Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas Para Servir<\/h2>\n<p>Voc\u00ea n\u00e3o precisa de nada elaborado pra acompanhar. Olha s\u00f3 algumas ideias que funcionam muito bem e custam quase nada:<\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-checklist\">\n<li><strong>Caf\u00e9 coado fresquinho<\/strong>, a dupla cl\u00e1ssica, perfeita pro lanche da tarde.<\/li>\n<li><strong>Molho de pimenta caseiro<\/strong>, s\u00f3 bater pimenta dedo-de-mo\u00e7a com vinagre e sal. D\u00e1 um contraste incr\u00edvel.<\/li>\n<li><strong>Requeij\u00e3o cremoso<\/strong>, pra quem gosta de mergulhar o biscoito. Fica maravilhoso.<\/li>\n<li><strong>Ch\u00e1 mate gelado<\/strong>, pode parecer estranho, mas confia: a combina\u00e7\u00e3o \u00e9 viciante.<\/li>\n<li><strong>Geleia de goiaba<\/strong>, doce com salgado. Aquele encontro que nunca decepciona.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se voc\u00ea chegou at\u00e9 aqui, j\u00e1 tem tudo o que precisa pra arrasar no\u00a0<strong>biscoito de polvilho frito<\/strong>. \u00c9 s\u00e9rio: essa receita \u00e9 t\u00e3o simples que d\u00e1 quase vergonha de cobrar. Mas cobra, porque o povo ama e paga sorrindo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seja pra matar aquela vontade no lanche da tarde, pra impressionar visita de \u00faltima hora ou pra come\u00e7ar uma vendinha extra, esse biscoito entrega tudo: sabor, praticidade e economia. Faz a\u00ed, tira uma foto, me conta como ficou. E fica de olho que semana que vem tem mais receita boa desse jeito. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"BISCOITO DE POLVILHO FRITO- N\u00c3O ESTOURA- N\u00c3O MURCHA \" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_XGahNOl4uo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#01d943;color:#01d943\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#01d943\"><strong>FAQ: Perguntas Frequentes Sobre Biscoito de Polvilho Frito<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1779831721134\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode, mas o resultado muda bastante. O polvilho azedo deixa o biscoito com mais expans\u00e3o e um sabor levemente \u00e1cido, parecido com p\u00e3o de queijo. Se quer aquele biscoito de polvilho frito mais sequinho e crocante, o polvilho doce \u00e9 a melhor escolha.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1779831737085\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. D\u00e1 pra assar em vez de fritar?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">D\u00e1 sim, mas n\u00e3o vai ficar igual. Assado, ele perde aquela casquinha crocante que \u00e9 a alma do biscoito frito. Se preferir assar, coloque em forno preaquecido a 180\u00b0C por uns 20 a 25 minutos. Fica gostoso tamb\u00e9m, s\u00f3 diferente.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1779831750533\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. Quanto tempo o biscoito de polvilho frito dura depois de pronto?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Em temperatura ambiente, bem guardado em pote fechado, dura uns 3 a 4 dias. Mas sendo bem sincero: a croc\u00e2ncia m\u00e1xima \u00e9 nas primeiras horas. Se quiser reavivar, d\u00e1 uma passada r\u00e1pida na airfryer por 3 minutos a 180\u00b0C.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1779831807093\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Posso congelar a massa antes de fritar?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Com certeza! Modele as bolinhas, coloque numa assadeira forrada com pl\u00e1stico filme sem encostar uma na outra e leve ao freezer. Depois de congeladas, transfira pra um saco ziplock. Na hora de fritar, n\u00e3o precisa descongelar. Jogue direto no \u00f3leo quente (fogo m\u00e9dio, sem pressa).<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1779831822236\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Por que meu biscoito de polvilho frito ficou duro demais?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Geralmente \u00e9 excesso de polvilho ou fritura em \u00f3leo muito quente. A massa ficou seca demais e o exterior selou r\u00e1pido antes do interior cozinhar direito. Revise a propor\u00e7\u00e3o dos l\u00edquidos e controle bem a temperatura do \u00f3leo. Fogo m\u00e9dio \u00e9 o ideal.<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe quando bate aquela vontade de comer algo crocante, quentinho, que derrete na boca, mas&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[455,451,450,454,457,458,453,456,452,459],"class_list":["post-3633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamentos","category-receitas","tag-biscoito-de-polvilho-doce-frito","tag-biscoito-de-polvilho-frito","tag-biscoito-de-polvilho-frito-com-queijo","tag-biscoito-de-polvilho-frito-crocante","tag-biscoito-de-polvilho-para-vender","tag-biscoito-frito-de-polvilho-simples","tag-como-fazer-biscoito-de-polvilho-frito","tag-polvilho-frito-receita-facil","tag-receita-de-biscoito-de-polvilho-frito","tag-salgadinho-de-polvilho-frito"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Biscoito de Polvilho Frito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/biscoito-de-polvilho-frito\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biscoito de Polvilho Frito\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/biscoito-de-polvilho-frito\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receita de Sabor\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/receitadesaboroficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-26T21:49:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-26T21:49:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alex \u00c1tila\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alex \u00c1tila\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alex \u00c1tila\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dd10e0a3c6ea3cbb9a9c4e681807fed6\"},\"headline\":\"Biscoito de Polvilho Frito\",\"datePublished\":\"2026-05-26T21:49:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T21:49:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/\"},\"wordCount\":714,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\",\"keywords\":[\"biscoito de polvilho doce frito\",\"biscoito de polvilho frito\",\"biscoito de polvilho frito com queijo\",\"biscoito de polvilho frito crocante\",\"biscoito de polvilho para vender\",\"biscoito frito de polvilho simples\",\"como fazer biscoito de polvilho frito\",\"polvilho frito receita f\u00e1cil\",\"receita de biscoito de polvilho frito\",\"salgadinho de polvilho frito\"],\"articleSection\":[\"Acompanhamentos\",\"Receitas\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/\",\"name\":\"Biscoito de Polvilho Frito\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\",\"datePublished\":\"2026-05-26T21:49:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-26T21:49:46+00:00\",\"description\":\"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831721134\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831737085\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831750533\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831807093\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831822236\"}],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp\",\"width\":1200,\"height\":750,\"caption\":\"Biscoito de Polvilho Frito\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Biscoito de Polvilho Frito\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/\",\"name\":\"Receita de Sabor\",\"description\":\"Aprenda receitas caseiras f\u00e1ceis, r\u00e1pidas e econ\u00f4micas. Bolos, tortas,  arroz, abobrinha e sobremesas deliciosas. Comida saborosa para toda fam\u00edlia!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Receitas Caseiras F\u00e1ceis, R\u00e1pidas e Econ\u00f4micas\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#organization\",\"name\":\"Receita de Sabor\",\"alternateName\":\"Receitas Caseiras F\u00e1ceis, R\u00e1pidas e Econ\u00f4micas\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/receita-de-sabor_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/receita-de-sabor_logo.png\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"Receita de Sabor\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/receitadesaboroficial\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/receitadesabor\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dd10e0a3c6ea3cbb9a9c4e681807fed6\",\"name\":\"Alex \u00c1tila\",\"pronouns\":\"Sr.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alex \u00c1tila\"},\"description\":\"A miss\u00e3o aqui no Receita de Sabor \u00e9 ir al\u00e9m do passo a passo. \u00c9 ensinar os segredos por tr\u00e1s de cada prato, valorizando o ingrediente simples e mostrando como a t\u00e9cnica certa pode transform\u00e1-lo.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/en\\\/author\\\/receita-de-sabor\\\/\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831721134\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831721134\",\"name\":\"1. Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Pode, mas o resultado muda bastante. O polvilho azedo deixa o biscoito com mais expans\u00e3o e um sabor levemente \u00e1cido, parecido com p\u00e3o de queijo. Se quer aquele biscoito de polvilho frito mais sequinho e crocante, o polvilho doce \u00e9 a melhor escolha.\",\"inLanguage\":\"en-US\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831737085\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831737085\",\"name\":\"2. D\u00e1 pra assar em vez de fritar?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"D\u00e1 sim, mas n\u00e3o vai ficar igual. Assado, ele perde aquela casquinha crocante que \u00e9 a alma do biscoito frito. Se preferir assar, coloque em forno preaquecido a 180\u00b0C por uns 20 a 25 minutos. Fica gostoso tamb\u00e9m, s\u00f3 diferente.\",\"inLanguage\":\"en-US\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831750533\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831750533\",\"name\":\"3. Quanto tempo o biscoito de polvilho frito dura depois de pronto?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Em temperatura ambiente, bem guardado em pote fechado, dura uns 3 a 4 dias. Mas sendo bem sincero: a croc\u00e2ncia m\u00e1xima \u00e9 nas primeiras horas. Se quiser reavivar, d\u00e1 uma passada r\u00e1pida na airfryer por 3 minutos a 180\u00b0C.\",\"inLanguage\":\"en-US\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831807093\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831807093\",\"name\":\"4. Posso congelar a massa antes de fritar?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Com certeza! Modele as bolinhas, coloque numa assadeira forrada com pl\u00e1stico filme sem encostar uma na outra e leve ao freezer. Depois de congeladas, transfira pra um saco ziplock. Na hora de fritar, n\u00e3o precisa descongelar. Jogue direto no \u00f3leo quente (fogo m\u00e9dio, sem pressa).\",\"inLanguage\":\"en-US\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831822236\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/receitadesabor.com.br\\\/biscoito-de-polvilho-frito\\\/#faq-question-1779831822236\",\"name\":\"5. Por que meu biscoito de polvilho frito ficou duro demais?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Geralmente \u00e9 excesso de polvilho ou fritura em \u00f3leo muito quente. A massa ficou seca demais e o exterior selou r\u00e1pido antes do interior cozinhar direito. Revise a propor\u00e7\u00e3o dos l\u00edquidos e controle bem a temperatura do \u00f3leo. Fogo m\u00e9dio \u00e9 o ideal.\",\"inLanguage\":\"en-US\"},\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Biscoito de Polvilho Frito","description":"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/biscoito-de-polvilho-frito\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Biscoito de Polvilho Frito","og_description":"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.","og_url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/biscoito-de-polvilho-frito\/","og_site_name":"Receita de Sabor","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/receitadesaboroficial","article_published_time":"2026-05-26T21:49:45+00:00","article_modified_time":"2026-05-26T21:49:46+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":750,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Alex \u00c1tila","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Alex \u00c1tila","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/"},"author":{"name":"Alex \u00c1tila","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#\/schema\/person\/dd10e0a3c6ea3cbb9a9c4e681807fed6"},"headline":"Biscoito de Polvilho Frito","datePublished":"2026-05-26T21:49:45+00:00","dateModified":"2026-05-26T21:49:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/"},"wordCount":714,"publisher":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp","keywords":["biscoito de polvilho doce frito","biscoito de polvilho frito","biscoito de polvilho frito com queijo","biscoito de polvilho frito crocante","biscoito de polvilho para vender","biscoito frito de polvilho simples","como fazer biscoito de polvilho frito","polvilho frito receita f\u00e1cil","receita de biscoito de polvilho frito","salgadinho de polvilho frito"],"articleSection":["Acompanhamentos","Receitas"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/","name":"Biscoito de Polvilho Frito","isPartOf":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp","datePublished":"2026-05-26T21:49:45+00:00","dateModified":"2026-05-26T21:49:46+00:00","description":"Aprenda a fazer biscoito de polvilho frito crocante e sequinho com apenas 6 ingredientes! Receita testada com todos os truques para n\u00e3o errar, da massa perfeita \u00e0 fritura dourada. Econ\u00f4mica, r\u00e1pida e ideal para vender ou saborear no lanche.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831721134"},{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831737085"},{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831750533"},{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831807093"},{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831822236"}],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#primaryimage","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp","contentUrl":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Biscoito-de-Polvilho-Frito.webp","width":1200,"height":750,"caption":"Biscoito de Polvilho Frito"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Biscoito de Polvilho Frito"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#website","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/","name":"Receita de Sabor","description":"Aprenda receitas caseiras f\u00e1ceis, r\u00e1pidas e econ\u00f4micas. Bolos, tortas,  arroz, abobrinha e sobremesas deliciosas. Comida saborosa para toda fam\u00edlia!","publisher":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#organization"},"alternateName":"Receitas Caseiras F\u00e1ceis, R\u00e1pidas e Econ\u00f4micas","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#organization","name":"Receita de Sabor","alternateName":"Receitas Caseiras F\u00e1ceis, R\u00e1pidas e Econ\u00f4micas","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/receita-de-sabor_logo.png","contentUrl":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/receita-de-sabor_logo.png","width":400,"height":400,"caption":"Receita de Sabor"},"image":{"@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/receitadesaboroficial","https:\/\/www.pinterest.com\/receitadesabor\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/#\/schema\/person\/dd10e0a3c6ea3cbb9a9c4e681807fed6","name":"Alex \u00c1tila","pronouns":"Sr.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33d3efc891a80086f2c72640f36b32544d7fc72dd4a77bf9690bfa4d5de9dd16?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alex \u00c1tila"},"description":"The mission here at Receita de Sabor is to go beyond the step-by-step instructions. It is to teach the secrets behind each dish, highlighting simple ingredients and showing how the right technique can transform them.","url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/author\/receita-de-sabor\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831721134","position":1,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831721134","name":"1. Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Pode, mas o resultado muda bastante. O polvilho azedo deixa o biscoito com mais expans\u00e3o e um sabor levemente \u00e1cido, parecido com p\u00e3o de queijo. Se quer aquele biscoito de polvilho frito mais sequinho e crocante, o polvilho doce \u00e9 a melhor escolha.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831737085","position":2,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831737085","name":"2. D\u00e1 pra assar em vez de fritar?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"D\u00e1 sim, mas n\u00e3o vai ficar igual. Assado, ele perde aquela casquinha crocante que \u00e9 a alma do biscoito frito. Se preferir assar, coloque em forno preaquecido a 180\u00b0C por uns 20 a 25 minutos. Fica gostoso tamb\u00e9m, s\u00f3 diferente.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831750533","position":3,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831750533","name":"3. Quanto tempo o biscoito de polvilho frito dura depois de pronto?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Em temperatura ambiente, bem guardado em pote fechado, dura uns 3 a 4 dias. Mas sendo bem sincero: a croc\u00e2ncia m\u00e1xima \u00e9 nas primeiras horas. Se quiser reavivar, d\u00e1 uma passada r\u00e1pida na airfryer por 3 minutos a 180\u00b0C.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831807093","position":4,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831807093","name":"4. Posso congelar a massa antes de fritar?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Com certeza! Modele as bolinhas, coloque numa assadeira forrada com pl\u00e1stico filme sem encostar uma na outra e leve ao freezer. Depois de congeladas, transfira pra um saco ziplock. Na hora de fritar, n\u00e3o precisa descongelar. Jogue direto no \u00f3leo quente (fogo m\u00e9dio, sem pressa).","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831822236","position":5,"url":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/biscoito-de-polvilho-frito\/#faq-question-1779831822236","name":"5. Por que meu biscoito de polvilho frito ficou duro demais?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Geralmente \u00e9 excesso de polvilho ou fritura em \u00f3leo muito quente. A massa ficou seca demais e o exterior selou r\u00e1pido antes do interior cozinhar direito. Revise a propor\u00e7\u00e3o dos l\u00edquidos e controle bem a temperatura do \u00f3leo. Fogo m\u00e9dio \u00e9 o ideal.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}