{"id":3677,"date":"2026-06-09T10:03:44","date_gmt":"2026-06-09T13:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/?p=3677"},"modified":"2026-06-09T10:03:46","modified_gmt":"2026-06-09T13:03:46","slug":"canjica-branca-cremosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/canjica-branca-cremosa\/","title":{"rendered":"Canjica Branca Cremosa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe quando eu quero uma sobremesa que abra\u00e7a, rende bastante e ainda tem gosto de festa boa? Pois \u00e9. Essa <strong><a href=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/receitas\/\" data-penci-link=\"external\">canjica branca cremosa<\/a><\/strong> \u00e9 daquelas Receitas baratas e f\u00e1ceis que mudam o clima da casa. Tamb\u00e9m funciona super bem entre as Receitas f\u00e1ceis e baratas para vender e as Comidas baratas que rendem, porque enche travessa, agrada todo mundo e ainda fica linda no pote.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Canjica Junina<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu cozinho o milho at\u00e9 ficar bem macio, depois junto leite, leite condensado, leite de coco, creme de leite, chocolate branco, cravo e finalizo com raspas de lim\u00e3o. O resultado \u00e9 uma\u00a0<strong>canjica branca cremosa<\/strong>\u00a0de verdade, com caldo grosso, brilhante e sabor marcante. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\r\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Canjica-Branca-Cremosa.webp\"\r\n                             alt=\"Canjica Branca Cremosa\" title=\"Canjica Branca Cremosa\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitadesabor.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.1\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Canjica Branca Cremosa<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3677\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3677\"\r\n                                 data-people=\"4\"\r\n                                 data-total=\"20\"><\/div>\r\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\r\n                                        class=\"penci-number-people\">4<\/span> votes )<\/span>\r\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">12<\/span>\r\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT15M\" >15 Minutos<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT8H\" >8 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT8H\" >8 Horas<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">385 Calorias<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>400 g de canjica ou milho para canjica<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 caixinha de creme de leite, 200 g<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 lata de leite condensado, 395 g<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 litro de leite<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>7 cravos da \u00edndia<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 barra de chocolate branco, 100 g<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 vidro de leite de coco, 200 ml<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Raspas de lim\u00e3o a gosto<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para finalizar, se quiser:<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Pa\u00e7oca esfarelada<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Amendoim torrado mo\u00eddo<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Doce de amendoim mo\u00eddo<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li><strong>Lave a canjica<\/strong>\u00a0e, se puder, deixe de molho por pelo menos 8 horas.<\/li>\n<li>Isso ajuda muito no cozimento e deixa os gr\u00e3os mais macios.<\/li>\n<li>Escorra a \u00e1gua do molho e coloque a canjica na panela de press\u00e3o.<\/li>\n<li>Cubra com \u00e1gua nova, passando uns 3 dedos acima dos gr\u00e3os.<\/li>\n<li>Tampe a panela e cozinhe por cerca de 35 a 45 minutos depois que pegar press\u00e3o, ou at\u00e9 a canjica ficar bem macia.<\/li>\n<li>Abra a panela com cuidado e verifique o ponto.<\/li>\n<li>Se ainda estiver dura, cozinhe mais um pouco com mais \u00e1gua.<\/li>\n<li>Quando a canjica estiver macia, transfira para uma panela grande.<\/li>\n<li>Adicione o leite, os cravos da \u00edndia e o leite de coco.<\/li>\n<li>Leve ao fogo m\u00e9dio e mexa de vez em quando at\u00e9 come\u00e7ar a engrossar.<\/li>\n<li>Junte o leite condensado e misture bem.<\/li>\n<li>Acrescente o chocolate branco picado e mexa at\u00e9 derreter por completo.<\/li>\n<li>Coloque o creme de leite e continue mexendo at\u00e9 o caldo ficar\u00a0<strong>encorpado, brilhante e cremoso<\/strong>.<\/li>\n<li>Finalize com raspas de lim\u00e3o a gosto.<\/li>\n<li>Desligue o fogo quando a\u00a0<strong>canjica branca cremosa<\/strong>\u00a0estiver com caldo grosso, mas ainda levemente fluido, porque ela firma mais depois que esfria.<\/li>\n<li>Sirva quente ou gelada.<\/li>\n<li>Se quiser, finalize com pa\u00e7oca esfarelada, amendoim torrado mo\u00eddo ou doce de amendoim mo\u00eddo.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-checklist\">\n<li>Se n\u00e3o quiser usar chocolate branco, eu posso retirar e deixar a receita mais simples. Ainda fica gostosa<\/li>\n<li>O leite de coco de vidro pode ser substitu\u00eddo por uma vers\u00e3o mais econ\u00f4mica de garrafinha ou caseira<\/li>\n<li>Se quiser render mais, eu aumento um pouco o leite, mas sempre deixo engrossar bem depois<\/li>\n<li>O creme de leite ajuda na cremosidade, mas d\u00e1 para fazer sem ele se a ideia for economizar<\/li>\n<li>Para vender, eu coloco em potes individuais e finalizo com pa\u00e7oca. Fica bonito e valoriza muito<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n<h2>O segredo para a canjica branca cremosa ficar perfeita<\/h2>\n<h3><strong>A canjica ficou dura<\/strong><\/h3>\n<p>O erro mais comum \u00e9 cozinhar sem tempo suficiente ou pular o molho. Eu gosto de deixar de molho antes porque isso acelera muito o processo. Se mesmo assim ficar dura, volto para a press\u00e3o com mais \u00e1gua. Canjica boa \u00e9 canjica macia. N\u00e3o tem atalho.<\/p>\n<h3><strong>O caldo ficou ralo<\/strong><\/h3>\n<p>Aqui o pulo do gato \u00e9 n\u00e3o exagerar no l\u00edquido no final. Depois que a canjica j\u00e1 estiver cozida, eu deixo ferver com os ingredientes do creme at\u00e9 engrossar de verdade. E tem outro detalhe: ela engrossa mais depois de fria. Ent\u00e3o eu desligo quando est\u00e1 cremosa, n\u00e3o l\u00edquida.<\/p>\n<h3><strong>Ficou com gosto fraco<\/strong><\/h3>\n<p>Essa receita resolve isso f\u00e1cil. O chocolate branco d\u00e1 corpo, o leite de coco traz perfume, o cravo d\u00e1 aquele fundo gostoso e as raspas de lim\u00e3o levantam tudo. \u00c9 isso que faz essa\u00a0<strong>canjica branca cremosa<\/strong>\u00a0sair do comum.<\/p>\n<h2>Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-heartlist\">\n<li>Canela em p\u00f3 por cima<\/li>\n<li>Pa\u00e7oca esfarelada<\/li>\n<li>Amendoim torrado mo\u00eddo<\/li>\n<li>Coco ralado sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>Caf\u00e9 passado na hora<\/li>\n<li>Doce de amendoim picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se eu quero sobremesa com cara de festa, textura bonita e sabor de verdade, eu fa\u00e7o essa&nbsp;<strong>canjica branca cremosa<\/strong>. Ela fica encorpada, perfumada e muito mais interessante do que aquelas vers\u00f5es ralas e sem gra\u00e7a. Seja para servir em casa, em festa junina ou at\u00e9 para vender, essa&nbsp;<strong>canjica branca cremosa<\/strong>&nbsp;vale cada colherada. Se fizer a\u00ed, depois me conta.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#01d943;color:#01d943\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#01d943\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781009743490\"><strong class=\"schema-faq-question\">1. Precisa deixar a canjica de molho?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">N\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio, mas eu recomendo muito. O molho ajuda a cozinhar mais r\u00e1pido e deixa os gr\u00e3os mais macios.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781009763409\"><strong class=\"schema-faq-question\">2. Posso fazer sem chocolate branco?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode sim. A receita continua boa, s\u00f3 fica um pouco menos cremosa e menos encorpada.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781009781601\"><strong class=\"schema-faq-question\">3. D\u00e1 para servir gelada?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">D\u00e1, e fica \u00f3tima. Depois de gelada, a canjica branca cremosa fica ainda mais firme e gostosa.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781009800082\"><strong class=\"schema-faq-question\">4. Quanto tempo dura na geladeira?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Em pote bem fechado, dura at\u00e9 4 dias na geladeira.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781009821784\"><strong class=\"schema-faq-question\">5. Posso congelar?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode, mas a textura pode mudar um pouco depois de descongelar. Eu prefiro consumir fresca ou refrigerada.<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe quando eu quero uma sobremesa que abra\u00e7a, rende bastante e ainda tem gosto de&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[43,47,1],"tags":[566,574,572,573,437,569,567,568,570,571],"class_list":["post-3677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arroz-e-cereais","category-dicas-e-artigos","category-receitas","tag-canjica-branca-cremosa","tag-canjica-branca-simples","tag-canjica-com-chocolate-branco","tag-canjica-com-leite-condensado","tag-canjica-com-leite-de-coco","tag-canjica-cremosa","tag-canjica-para-festa-junina","tag-munguza-doce","tag-receita-de-canjica-branca","tag-sobremesa-de-canjica"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Canjica Branca Cremosa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer canjica branca cremosa com caldo encorpado, brilhante e cheio de sabor. 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