{"id":4465,"date":"2026-06-26T18:42:10","date_gmt":"2026-06-26T21:42:10","guid":{"rendered":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/deliciosa-montanha-russa-de-queijo-e-calabresa-sem-gluten\/"},"modified":"2026-06-26T18:47:16","modified_gmt":"2026-06-26T21:47:16","slug":"deliciosa-montanha-russa-de-queijo-e-calabresa-sem-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitadesabor.com.br\/en\/deliciosa-montanha-russa-de-queijo-e-calabresa-sem-gluten\/","title":{"rendered":"Deliciosa Montanha Russa de Queijo e Calabresa Sem Gl\u00faten!"},"content":{"rendered":"<h3>Informa\u00e7\u00f5es T\u00e9cnicas:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Por\u00e7\u00f5es:<\/strong> 8<\/li>\n<li><strong>Calorias:<\/strong> 150 por por\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li><strong>Tempo de Preparo:<\/strong> 10 minutos<\/li>\n<li><strong>Tempo Total:<\/strong> 45 minutos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Introdu\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Sabe aqueles dias em que a gente chega em casa e s\u00f3 quer algo pr\u00e1tico, mas sem abrir m\u00e3o do sabor? Foi assim que a <strong>montanha russa com queijo e calabresa<\/strong> se tornou meu lanche favorito! Esse prato \u00e9 perfeito para quando bate a fome e voc\u00ea quer algo que sustente de verdade. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma daquelas receitas que n\u00e3o s\u00f3 encanta pelo sabor, mas tamb\u00e9m pela beleza. E o melhor: \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o <strong>sem gl\u00faten<\/strong> que fica incr\u00edvel na mesa! Vamos juntos preparar essa del\u00edcia?<\/p>\n<h3>Como Fazer<\/h3>\n<p>Para fazer essa <strong>montanha russa com queijo e calabresa<\/strong>, eu come\u00e7o batendo os ovos, o leite, o \u00f3leo e o sal at\u00e9 ficarem bem misturados. Depois, adiciono o polvilho doce e bato de novo at\u00e9 a massa ficar lisinha. Em seguida, coloco metade da massa na forma, acrescento o recheio de calabresa e queijo, e cubro com o restante da massa. Ap\u00f3s assar, o resultado \u00e9 uma montanha russa com queijo e calabresa macia, deliciosa e com aquele puxadinho irresist\u00edvel de queijo! Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite integral<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 colher de caf\u00e9 de sal<\/li>\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de polvilho doce<\/li>\n<li>Lingui\u00e7a calabresa defumada a gosto<\/li>\n<li>Queijo mussarela a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de Preparo<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Preaque\u00e7a o forno a 180 graus<\/strong> e unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo.<\/li>\n<li>Corte a calabresa em cubinhos ou fatias pequenas. Para um resultado mais sequinho, <strong>frite a calabresa rapidamente<\/strong> e escorra o excesso de gordura.<\/li>\n<li>No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o \u00f3leo e o sal. <strong>Bata por cerca de 1 minuto.<\/strong><\/li>\n<li>Acrescente o polvilho doce e bata novamente at\u00e9 a massa ficar <strong>lisa e homog\u00eanea.<\/strong><\/li>\n<li>Despeje <strong>metade da massa<\/strong> na forma. Espalhe a calabresa e a mussarela por cima.<\/li>\n<li>Cubra com o restante da massa. Se desejar, adicione mais queijo por cima.<\/li>\n<li><strong>Leve ao forno por 25 a 35 minutos,<\/strong> ou at\u00e9 crescer, firmar e dourar.<\/li>\n<li>Espere amornar antes de cortar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas<\/h3>\n<div class=\"pcrstb-wrap\"><table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Acompanhamento<\/th>\n<th>Custo<\/th>\n<th>Por qu\u00ea combina<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Caf\u00e9 preto passado na hora<\/td>\n<td>Baixo<\/td>\n<td>Perfeito para um lanche a qualquer hora.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ch\u00e1 de erva doce<\/td>\n<td>Baixo<\/td>\n<td>Combina com o sabor da calabresa.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salada simples<\/td>\n<td>Baixo<\/td>\n<td>Uma op\u00e7\u00e3o leve para equilibrar o prato.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<h3>Dicas de Economia e Substitui\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<ul>\n<li>Se a mussarela estiver cara, eu uso queijo prato ou meia cura ralado.<\/li>\n<li>A calabresa pode ser substitu\u00edda por frango desfiado, presunto ou at\u00e9 carne mo\u00edda j\u00e1 pronta.<\/li>\n<li>Para uma vers\u00e3o mais simples, fa\u00e7o s\u00f3 com queijo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Erros comuns:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vai ficar mole?<\/strong> Aten\u00e7\u00e3o ao bater bem a massa e n\u00e3o exagerar no recheio, assim ela cresce linda!<\/li>\n<li><strong>Como deixar mais crocante?<\/strong> D\u00ea uma fritada na calabresa antes de usar para secar um pouco.<\/li>\n<li><strong>Posso substituir o polvilho?<\/strong> O polvilho doce \u00e9 ideal, mas se usar o azedo, a textura muda.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Conclus\u00e3o<\/h3>\n<p>Se eu quero um lanche f\u00e1cil, saboroso e que faz sucesso, n\u00e3o hesito em preparar essa <strong>montanha russa com queijo e calabresa<\/strong>. Ela \u00e9 macia, cheia de sabor e perfeita para um caf\u00e9 da tarde ou um jantar r\u00e1pido. E o melhor: \u00e9 uma receita que tamb\u00e9m d\u00e1 certo para vender em peda\u00e7os! Experimente e depois me conta como ficou. At\u00e9 a pr\u00f3xima receita!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Informa\u00e7\u00f5es T\u00e9cnicas: Por\u00e7\u00f5es: 8 Calorias: 150 por por\u00e7\u00e3o Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo Total:&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4466,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[749,762,577,576,758,764,750,751,759,752,753,761,575,754,170,755,760,756,763,757],"class_list":["post-4465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bolo-salgado-com-polvilho","tag-calabresa","tag-comida-caseira","tag-culinaria-brasileira","tag-deliciosa","tag-gluten","tag-lanche-com-queijo-e-calabresa","tag-lanche-sem-gluten-facil","tag-montanha","tag-montanha-russa-com-queijo-e-calabresa","tag-montanha-russa-sem-gluten","tag-queijo","tag-receita","tag-receita-com-mussarela-e-calabresa","tag-receita-com-polvilho-doce","tag-receita-sem-gluten-para-o-cafe","tag-russa","tag-salgado-sem-gluten-simples","tag-sem","tag-torta-de-polvilho-com-calabresa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Deliciosa Montanha Russa de Queijo e Calabresa Sem Gl\u00faten!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer montanha russa com queijo e calabresa sem gl\u00faten, fofinha e muito saborosa, com dicas para a massa crescer bem, n\u00e3o ficar seca e o recheio n\u00e3o afundar. 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