Receita De Sabor

Receita De Sabor | Salgados 28/09/2021

Bolinho Boliviano

Bolinho Boliviano

A receita de hoje é bem simples, Bolinho Boliviano, mas não se engane ela é muito saborosa. Então pegue logo um papel e uma caneta e comece logo a anotar os ingredientes necessários para este prato.

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
1 colher de chade pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta
1 colher sobremesade cheiro verde
200 g de carne moída
⅓ xícara (chá) de uvas-passas
Sal a gosto

Para Fritar

1ovos ligeiramente batidos
1 xícara de água
1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Para Polvilhar

1 xícara (cha) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo De Preparo:

1. Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo.

2. Quando levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. Retire do fogo cubra com um pano seco e limpo e deixe esfriar...

4. Reserve. Em uma tigela tempere a carne com o alho, o cheiro verde, o sal e a pimenta.

5. Em outra panela prepare o recheio, refogue no óleo, a cebola até dourar.

6. Junte a carne e cozinhe com a própria água que soltara dela, e esperea carne secar, deixe esfriar e adicione as uvas passas.

7. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas formando bolinhas.

8. Misture o ovo com a água e passe as bolinha nessa mistura e depois na farinha de rosca.

9. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos.

10. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo,em seguida passe no açúcar misturado com a canela.

11. Sirva em seguida.

E ai o que achou dessa receita? Então lembrando que se descer mais a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.