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Receita De Sabor | Salgados 28/09/2021

Bolinho Boliviano



Bolinho Boliviano

 

 

A receita de hoje é bem simples, Bolinho Boliviano, mas não se engane ela é muito saborosa. Então pegue logo um papel e uma caneta e comece logo a anotar os ingredientes necessários para este prato.

 

 

Ingredientes:

 


Massa

 

 

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

 

 

Recheio

 

 

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chade pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta
  • 1 colher sobremesade cheiro verde
  • 200 g de carne moída
  • ⅓ xícara (chá) de uvas-passas
  • Sal a gosto

 

Para Fritar

 

 

  • 1ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de água
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca

 

Para Polvilhar

 

 

  • 1 xícara (cha) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

 

 

Modo De Preparo:

 


1. Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo.

 

2. Quando levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até desgrudar do fundo da panela.

 

3. Retire do fogo cubra com um pano seco e limpo e deixe esfriar...

 

4. Reserve. Em uma tigela tempere a carne com o alho, o cheiro verde, o sal e a pimenta.

 

5. Em outra panela prepare o recheio, refogue no óleo, a cebola até dourar.

 

6. Junte a carne e cozinhe com a própria água que soltara dela, e esperea carne secar, deixe esfriar e adicione as uvas passas.

 

7. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas formando bolinhas.

 

8. Misture o ovo com a água e passe as bolinha nessa mistura e depois na farinha de rosca.

 

9. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos.

 

10. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo,em seguida passe no açúcar misturado com a canela.

 

11. Sirva em seguida.

 

 

E ai o que achou dessa receita? Então lembrando que se descer mais a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.smiley

 

 

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