Lista de Conteúdo
Aquelas bananas maduras demais na fruteira sempre acabam esquecidas, até virarem lixo sem dó nenhuma. Foi para não desperdiçar as minhas que passei a fazer bolo de banana simples no liquidificador, uma receita rápida que transforma frutas maduras em um bolo fofinho, perfumado de canela e sem sujar quase nada na cozinha.
Bolo de Banana Simples no Liquidificador para o Café da Manhã
Esse bolo de banana simples no liquidificador é feito batendo ovos, açúcar, manteiga, leite e banana direto no copo do liquidificador, sem precisar de batedeira. Depois é só misturar a farinha e o fermento à mão, polvilhar açúcar com canela por cima e levar ao forno. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal
- 1/2 xícara de chá de manteiga com sal
- 1/2 xícara de chá de leite
- 4 bananas prata ou nanica
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
- 4 colheres de sopa de açúcar cristal
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e as bananas até obter um creme homogêneo.
Transfira essa mistura para uma tigela grande.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet.
Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma já untada.
Polvilhe o açúcar cristal misturado com canela por toda a superfície da massa.
Asse por 35 a 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo ao espetar.
Deixe amornar antes de desenformar e servir.
DICAS
Aproveite bananas bem maduras que já estão escurecendo, elas deixam o bolo mais doce e evitam desperdício de alimento.
Use margarina no lugar da manteiga quando quiser economizar, o resultado continua macio e saboroso.
Congele fatias já assadas em sacos próprios para freezer, assim você sempre tem um pedaço de bolo pronto para descongelar.
Variações da receita de Bolo de Banana Simples no Liquidificador
Uma variação bem gostosa é adicionar nozes ou castanhas picadas na massa antes de levar ao forno, o que traz uma crocância extra a cada mordida e combina muito bem com o sabor da banana. Outra opção é rechear o bolo com doce de leite entre duas camadas, cortando o bolo ao meio depois de assado e espalhando o recheio antes de fechar novamente, criando uma versão ainda mais indulgente da receita.
Para quem prefere algo mais leve, vale substituir metade da farinha de trigo por farinha de aveia, o que deixa o bolo com mais fibras e uma textura levemente mais densa, sem perder a maciez característica.
Conclusão
Deu para ver como o bolo de banana simples no liquidificador é rápido, prático e ainda aproveita aquelas bananas que sobraram na fruteira?
Com poucos ingredientes e o liquidificador fazendo o trabalho pesado, esse bolo vira presença garantida no café da tarde. Espero que você prepare essa receita aí em casa e venha me contar o resultado. Fica ligado que a próxima receita já está a caminho, cheia de sabor e novidade!
