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Coxinha de Frango com Massa de Batata

Por Chef Alex
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Se você é apaixonado por salgados, com certeza já experimentou e se deliciou com uma boa Coxinha de Frango com Massa de Batata.

Mas que tal aprender a fazer em casa uma versão irresistível desse petisco tão amado por todos? Hoje, vamos compartilhar a receita do salgado especial de batata, uma versão sequinha e crocante que vai conquistar o seu paladar.

Conheça os Benefícios

  • Sabor Inigualável: A combinação da massa de batata com o recheio cremoso de frango é simplesmente irresistível.
  • Fácil de Preparar: Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, qualquer pessoa pode fazer essa delícia em casa.
  • Versatilidade: Além de deliciosa, a coxinha de frango combina com diversas ocasiões, desde lanches rápidos até festas e comemorações.

Como Fazer Coxinha de Frango com Massa de Batata

Para preparar a coxinha de frango com massa de batata, você vai precisar de batatas cozidas, água, óleo, caldo de galinha, farinha de trigo, cebola, tomates, filé de frango desfiado e requeijão.

A massa é feita com batatas cozidas batidas no liquidificador e cozidas com os demais ingredientes, enquanto o recheio é preparado com frango desfiado refogado com temperos e requeijão. Depois, é só moldar as coxinhas, empanar e fritar até ficarem douradas e crocantes.

Ingredientes

Massa:

  • 200g de Batatas Cozidas
  • 500ml de Água
  • 40ml de Óleo
  • 2 Tabletes de Caldo de Galinha
  • Sal a Gosto
  • 500g de Farinha de Trigo

Recheio:

  • 1 Cebola
  • Tempero Completo a Gosto
  • Colorau a Gosto
  • 2 Tomates
  • 300g de Filé de Frango Desfiado
  • 200g de Requeijão

Finalização:

  • Água
  • Farinha de Rosca

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
    • No liquidificador, bata as batatas cozidas com água até obter um creme homogêneo.
    • Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o caldo de galinha, o sal e a mistura de batata batida.
    • Cozinhe em fogo baixo, adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme e homogênea.
  2. Preparo do Recheio:
    • Em uma panela, refogue a cebola com tempero completo e colorau.
    • Adicione os tomates picados e refogue até desmancharem.
    • Acrescente o frango desfiado e misture bem.
    • Adicione o requeijão e misture até obter um recheio cremoso.
  3. Montagem das Coxinhas:
    • Pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com a mistura de frango.
    • Feche a massa, dando o formato de coxinha.
    • Passe as coxinhas na água e em seguida na farinha de rosca, empanhando bem.
  4. Fritura:
    • Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
    • Escorra em papel absorvente e sirva.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos

A coxinha de frango com massa de batata combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, como saladas frescas, molhos diversos ou até mesmo um arroz branco soltinho. Para acompanhar, experimente um suco natural ou uma limonada gelada para refrescar.

Com essa receita de coxinha de frango com massa de batata, você poderá preparar um salgado especial que agrada a todos os paladares. Seja para um lanche rápido, uma festa ou simplesmente para matar aquela vontade de comer uma coxinha deliciosa, essa receita é garantia de sucesso.

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