Deliciosa Torta Salgada de Liquidificador: Sem Erro e Rápida!

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Porções: 8 | Calorias: 250 | Tempo de Preparo: 20 min | Tempo Total: 1h

Sabe aquele dia em que a vontade de comer algo gostoso bate, mas o tempo está curto? Eu sempre me lembro da minha receita de torta salgada de liquidificador. É prática, deliciosa e ainda sobra para o lanche da tarde! Com ingredientes que tenho em casa e em um piscar de olhos, consigo preparar uma torta que parece saída de um almoço de domingo. E o melhor: é uma das receitas baratas e fáceis que sempre fazem sucesso.

Para fazer essa torta salgada de liquidificador, eu começo preparando um recheio de frango desfiado bem temperado. Em seguida, bato a massa no liquidificador com ovos, leite, óleo e farinha. É só montar em camadas e assar até ficar dourada! O resultado é uma torta salgada de liquidificador com massa macia e um recheio suculento que faz todo mundo querer mais. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!

INGREDIENTES DA RECEITA

Recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 fios de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• Colorau a gosto
• 1 latinha de milho, 170 g
• 1 latinha de ervilha, 170 g
• Cheiro verde a gosto
• Água do cozimento do frango a gosto
• Sal a gosto

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite, 240 ml cada
• 1 xícara de chá de óleo, 240 ml
• 1 colher de chá de sal, 5 g
• 2 colheres de sopa de amido de milho, 20 g
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 280 g
• 1 colher de sopa de fermento químico, 15 g
• 1 pacotinho de queijo ralado, 40 g

MODO DE PREPARO

1. Começo o recheio: Em uma panela, coloco os fios de óleo e aqueço em fogo médio. Refogo o alho até dourar levemente.
2. Adiciono a cebola: Junto a cebola picada e cozinho até que ela fique transparente.
3. Acrescento o frango: Misturo o frango desfiado e tempero com colorau e sal. Mexo bem.
4. Tomates a gosto: Adiciono os tomates picados e um pouco da água do cozimento do frango. Cozinho até o tomate desmanchar e formar um molho leve.
5. Milho e ervilha: Junto o milho e a ervilha escorridos, finalizo com cheiro verde e desligo o fogo. Reservo.
6. Massa no liquidificador: Coloco os ovos, o leite e o óleo no liquidificador e bato por 30 segundos.
7. Mistura seca: Adiciono o sal, o amido de milho e a farinha de trigo, batendo até a massa ficar lisa.
8. Incorporo o queijo: Coloco o queijo ralado e bato rapidamente só para misturar.
9. Adiciono o fermento: Por último, coloco o fermento e bato por mais 5 segundos.
10. Preparo a assadeira: Preaqueço o forno a 180 graus. Unto uma forma retangular com óleo e farinha.
11. Montagem da torta: Despejo metade da massa no fundo da forma, espalho o recheio uniformemente e cubro com o restante da massa. Se quiser, polvilho queijo ralado por cima.
12. Hora de assar: Levo ao forno por 35 a 40 minutos até a superfície ficar dourada e o palito sair limpo. Deixo amornar antes de cortar.

COMBINAÇÕES ECONÔMICAS DA RECEITA

DICAS DE ECONOMIA E SUBSTITUIÇÕES

• Se não tiver amido de milho, use a mesma quantidade de farinha de trigo.
• O frango pode ser substituído por atum em lata, que é mais em conta e delicioso.
• Utilize milho e ervilha frescos ou congelados, se estiverem mais baratos.

Erros comuns:

• Massa mole: Isso acontece quando o forno está muito quente. Asse sempre a 180 graus.
• Torta desmanchando: Espere amornar antes de cortar; assim, ela se estrutura melhor.
• Recheio sem sabor: Use a água do cozimento do frango para garantir um recheio saboroso.

Fazendo essa torta salgada de liquidificador, você vai perceber como é fácil e deliciosa! É uma receita que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Então, aproveita e faz aí! Estou ansioso para saber como ficou. Na próxima, trago mais uma delícia para você!