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Hoje, vamos explorar uma receita incrível que combina o sabor do coco fresco com a doçura do caramelo. Este bolo de coco caramelizado é uma verdadeira iguaria que vai encantar seu paladar.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, ele também é uma opção sem lactose, perfeita para aqueles que têm restrições alimentares.
Os Benefícios desse Bolo
Este bolo de coco caramelizado oferece uma experiência gastronômica única. O coco fresco adiciona uma textura suave e um sabor tropical, enquanto o caramelo dá um toque de doçura que combina perfeitamente.
Além disso, a receita é fácil de seguir e não requer habilidades culinárias avançadas. Você pode prepará-la rapidamente e desfrutar de um bolo macio e delicioso.
Como Fazer Bolo de Coco Caramelizado
Antes de mergulharmos nos detalhes da receita, é importante destacar que a preparação começa com a criação do caramelo de coco, seguido pela massa do bolo. É crucial não apressar o processo para obter o resultado perfeito.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Coco Caramelizado:
- 1.1/4 de xícara de açúcar (225g)
- 200g de coco ralado fresco
- 1 xícara de água (240ml)
- Massa do Bolo:
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo (260g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
- Pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Prepare o caramelo de coco com açúcar e coco fresco.
- Adicione água gradualmente para criar uma calda.
- Prepare a massa do bolo com açúcar, ovos, óleo e leite de coco.
- Peneire farinha de trigo, fermento e uma pitada de sal na mistura.
- Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Coloque a massa na assadeira com o caramelo ainda morno.
- Asse no forno a 180°C por 35-40 minutos.
- Desenforme após esfriar um pouco e aproveite!
Este bolo de coco caramelizado é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de fazer. A combinação de coco fresco e caramelo torna cada mordida uma experiência memorável.
Além disso, a versatilidade da receita permite adaptações para diferentes preferências alimentares. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família e amigos!