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Neste artigo, compartilharemos uma receita deliciosa e saudável que certamente vai agradar toda a sua família. A batata sauté é uma opção mais saudável em comparação com a batata frita tradicional, pois é preparada com menos óleo e mantém todo o sabor e crocância que amamos. Além disso, forneceremos dicas úteis para que você possa preparar a batata sauté perfeita em sua própria casa.
Como Fazer Batata Sauté
Para preparar a receita de batata sauté, usaremos: azeite, caldo de galinha, sal, salsinha, alho e batata. Primeiro lave, descasque e pique as batatas, ferva-as em bastante água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Depois escorra a água e reserve as batatas.
Coloque o azeite em uma panela, frite o alho e dissolva o caldo de galinha. Adicione as batatas e misture-as cuidadosamente para que fiquem assadas por igual. Por fim, usaremos sal e tempero verde para temperar, servir e saborear sua fantástica batatas sauté!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 dente de alho picadinho
- cheiro-verde e sal (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500g de batatas
MODO DE PREPARO
- Higienize, descasque, corte as batatas em cubinhos e cozinhe-as em uma panela com bastante água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Em seguida, escorra a água e reserve as batatas.
- Em outra panela, coloque o azeite e frite o alho. Junte o caldo de galinha e misture bem para incorporá-lo.
- Acrescente as batatas cozidas e mexa com cuidado para dourá-las por todos os lados.
- Finalize com cheiro-verde e sal a gosto.
- Pronto, sirva e aproveite sua espetacular batata sauté! Bom apetite!
Dicas Adicionais para uma Batata Sauté Perfeita
Aqui estão algumas dicas extras que vão te ajudar a alcançar o melhor resultado ao preparar a batata sauté:
- Escolha as batatas certas: Opte por batatas de tamanho pequeno ou médio, pois elas são ideais para a receita de batata sauté. Elas cozinham mais rapidamente e têm uma textura mais macia.
- Corte uniforme: Certifique-se de cortar as batatas em tamanhos uniformes para que cozinhem de maneira uniforme. Isso garantirá que todas as batatas fiquem douradas e crocantes.
- Pré-cozinhe as batatas: Se você preferir uma batata sauté mais macia por dentro, você pode pré-cozinhar as batatas em água fervente por alguns minutos antes de sautear. Isso ajudará a reduzir o tempo de cozimento na frigideira.
- Aqueça bem a frigideira: Antes de adicionar as batatas, certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida. Isso ajudará a garantir uma crocância perfeita.
- Mexa suavemente: Ao sautear as batatas, mexa-as suavemente para evitar que quebrem. Dessa forma, você preservará a forma das batatas e terá uma apresentação mais bonita.
- Varie os temperos: Além do alho e alecrim, você pode experimentar diferentes temperos para dar um toque especial à sua batata sauté. Ervas como tomilho, sálvia ou páprica defumada podem adicionar um sabor extra.
- Sirva com acompanhamentos: A batata sauté combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Experimente servir com molhos, como maionese caseira ou ketchup, ou adicione queijo ralado por cima para um toque de indulgência.
Agora que você tem todas as informações e dicas necessárias, é hora de colocar em prática e preparar uma deliciosa batata sauté que certamente impressionará sua família e amigos. Aproveite!