Índice
Hoje vamos para a cozinha preparar uma deliciosa receita de pão recheado rústico. É uma receita simples e fácil de fazer, e tenho certeza de que vocês vão adorar.
Os Benefícios do Pão Recheado
O pão recheado é uma opção versátil e saborosa para um lanche ou acompanhamento. Nessa receita, utilizamos ingredientes como farinha de trigo, linguiça calabresa, queijo mussarela e azeitonas, que combinam perfeitamente e garantem um sabor irresistível.
Além disso, esse pão é muito prático, pode ser consumido quente ou frio, e é perfeito para acompanhar um café ou chá.
Como Fazer esse Pão Recheado Rústico
Para preparar o pão recheado, você vai precisar de farinha de trigo, água, açúcar, fermento biológico seco (ou fresco), azeite, sal, linguiça calabresa, cebola, azeitonas, tomate cereja e queijo mussarela.
No vídeo, são mostrados todos os passos detalhados, permitindo que você acompanhe visualmente a preparação.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa do pão:
- 500g de farinha de trigo
- 400ml de água morna (2 copos tipo americanos)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento biológico seco (5g ou 15g do fermento fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- + ou 100g de farinha de trigo para bancada
- Recheio do pão:
- 150g de linguiça calabresa
- 1 cebola média fatiada
- 100g de azeitonas picadas
- + ou - 15 tomates cerejas
- 150g de queijo mussarela
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Misture 500g de farinha de trigo, 400ml de água morna, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de fermento biológico seco (ou 15g de fermento fresco).
- Adicione 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de sal à mistura. Misture bem até ficar homogêneo.
- Cubra a mistura com filme plástico e um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio com 150g de linguiça calabresa, 1 cebola média, 100g de azeitonas, 15 tomates cerejas, 150g de queijo mussarela e orégano a gosto.
- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Após o descanso da massa, incorpore o recheio, misturando bem com uma espátula ou com as mãos.
- Polvilhe farinha de trigo na bancada, coloque a mistura e dobre a massa até formar uma bola.
- Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada e enfarinhada).
- Polvilhe mais farinha de trigo sobre a massa e cubra com filme plástico e um pano de prato. Deixe descansar por mais 20 minutos.
- Preaqueça o forno a 220°C e asse o pão por 40 a 45 minutos, ou até dourar.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
O pão recheado é uma opção deliciosa e versátil para lanches e acompanhamentos. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você pode preparar essa receita em casa e desfrutar de um pão saboroso e irresistível. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!