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Hoje trago para vocês uma receita que sou fã e amo demais: um delicioso bolo de cenoura com recheio de brigadeiro e ganache de chocolate. Essa sobremesa tem um resultado visual incrível, mas o modo de preparo é simples e não tem erro!
Acompanhem o passo a passo dessa receita que sempre faz sucesso e tenho certeza de que vocês vão adorar. Vamos à receita!
Os Benefícios dessa Receita
O bolo de cenoura com recheio de brigadeiro e ganache de chocolate é uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares. A cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde da visão e da pele.
O brigadeiro, além de delicioso, é fonte de energia. Já o ganache, com o sabor marcante do chocolate meio amargo, proporciona uma experiência única ao paladar. Essa sobremesa é ideal para alegrar festas e momentos especiais.
Como Fazer Bolo de Cenoura com Brigadeiro
Para preparar o bolo de cenoura, no liquidificador, bata ovos, cenoura, óleo e açúcar. Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
Asse em forma untada e polvilhada. Em seguida, prepare o recheio de brigadeiro com leite condensado, creme de leite, achocolatado e chocolate meio amargo.
Espere esfriar antes de usar. Montagem: corte o bolo em discos, intercalando camadas de bolo de cenoura, brigadeiro e bolo de chocolate. Cubra com ganache de chocolate e decore a gosto.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa de bolo de cenoura
- 3 ovos,
- 270 gramas de cenoura,
- 1/2 xícara de chá de óleo,
- 1 xícara de chá de açúcar,
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 1 colher de sopa de fermento químico.
- Recheio de chocolate:
- 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
- 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- 5 colheres de sopa de achocolatado,
- 100 gramas de chocolate meio amargo nobre.
- Massa de bolo de chocolate:
- 3 ovos,
- 1/2 xícara de chá de óleo,
- 1 colher de sopa de essência de baunilha,
- 1 xícara de chá de achocolatado.
- 1 xícara de chá de leite integral,
- 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 1 colher de sopa de fermento químico.
- Ganache:
- 200 gramas de chocolate meio amargo nobre,
- 150 gramas de creme de leite.
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador ovos, cenoura, óleo e açúcar para a massa do bolo.
- Adicione farinha de trigo e fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Asse a massa em forma untada e polvilhada.
- Prepare o recheio de brigadeiro com leite condensado, creme de leite, achocolatado e chocolate meio amargo.
- Espere o brigadeiro esfriar antes de utilizar.
- Corte o bolo em discos e faça a montagem, intercalando camadas de bolo de cenoura, brigadeiro e bolo de chocolate.
- Cubra o bolo com ganache de chocolate e decore a gosto.
Esse bolo de cenoura com recheio de brigadeiro e ganache de chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com sua apresentação diferenciada e sabores irresistíveis, essa receita certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa delícia que combina a doçura do brigadeiro e do ganache com o sabor único da cenoura. Prepare-se para se deliciar e receber muitos elogios!