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Se você está procurando por um petisco crocante e saboroso para acompanhar o seu chá ou café, temos a receita perfeita para você: biscoito de polvilho na Airfryer.
Neste artigo, compartilharemos todos os detalhes dessa receita prática e deliciosa, que resulta em biscoitos leves e irresistíveis. Prepare-se para saborear uma iguaria que é perfeita para qualquer momento do dia.
Como Fazer o Biscoito de Polvilho
Para fazer o biscoito de polvilho, usaremos água fervente, óleo, sal, polvilho azedo e ovos. Primeiro, misture os ingredientes para a massa do biscoito conforme o passo a passo e peneire a farinha.
Deixe esfriar, acrescente os ovos e misture muito bem por 5 minutos até obter uma massa homogênea que não grude muito nas mãos.
Em seguida, com as mãos levemente untadas com manteiga, modelamos o biscoito de polvilho para facilitar a modelagem e colocamos no cesto da airfryer. Asse por cerca de 8 minutos a 200 graus. Tire da cesta, coloque em um prato e saboreie essa maravilha de biscoito de Polvilho!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 copo(americano) de água fervente
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de sal
- 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
- 2 ovos
MODO DE PREPARO
- Numa vasilha coloque a água fervente e misture bem com o óleo.
- Coloque numa tigela o polvilho azedo, adicione a mistura de água fervente+óleo, mexa bem para escaldar bem.
- Espere amornar, mexa bem com uma espátula, faça uma cova no centro da massa e coloque os ovos.
- Misture muito bem por 5 minutos até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Nessa etapa do preparo parece que vai dar errado porque a massa está um pouco mole, mas misturando bastante a massa vai começar a ficar mais sequinha.
- O ponto correto é de uma massa não muito mole nem dura demais, e que não grude muito nas mãos.
- Unte levemente as mãos com manteiga, pegue uma porção de massa e modelo o biscoito como preferir e disponha a quantidade que couber na cestinha da airfryer.
- Faça isso com o restante da massa, e reserve os biscoitos modelados para assar em seguida.
- Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 200 graus por cerca de 8 minutos. Retire da airfryer e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esse delicioso biscoito de polvilho!
Dicas
- Sirva os biscoitos de polvilho na Airfryer ainda quentes, acompanhados de uma xícara de chá ou café. A combinação de sabores é perfeita.
- Esses biscoitos também podem ser servidos como petisco em festas ou reuniões. Eles são ideais para beliscar e compartilhar.
- Experimente variar os sabores adicionando ervas, queijo ralado ou temperos à massa antes de moldar os biscoitos. Isso dará um toque personalizado e especial ao seu petisco.
Conclusão
O biscoito de polvilho na Airfryer é uma opção prática e deliciosa para saborear a qualquer momento. Com poucos ingredientes e um processo de preparo simples, você poderá desfrutar de biscoitos crocantes e saborosos em pouco tempo.