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Se procura uma sobremesa irresistível e fácil de preparar, temos a receita perfeita para si. Hoje, vamos compartilhar uma receita de um delicioso pudim de milho cremoso que vai surpreender seu paladar e encantar todos os seus convidados. O melhor de tudo, esta receita usa apenas 1 lata de milho, tornando-a acessível e acessível.
Como Fazer o Pudim de Milho
Para preparar o pudim de milho, utilizamos ovos, leite condensado, leite de coco, milho verde, coco ralado pré-hidratado, água e leite. Primeiro, caramelizamos o fundo e as laterais em forma de buraco central e reservamos.
A seguir, batemos os ingredientes da massa do pudim de milho seguindo o passo a passo correto. Despeje essa mistura em uma forma caramelizada e asse o pudim de milho em uma cuba por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
Retire do forno, deixe o pudim de milho esfriar, congele por 4 horas, desenforme e saboreie o pudim de milho mais sensacional do planeta!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o pudim:
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 xícara(chá) de água
- 50 gramas de coco ralado
- 200 ml de leite
- Para a calda:
- 1 xícara(chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque numa tigelinha o coco ralado e metade da água e deixe hidratar por alguns minutos.
- No liquidificador coloque o milho verde, o restante da água e bata por 2 minutos até triturar bem. Passe a mistura obtida por uma peneira e despreze o bagaço do milho.
- Coloque o liquido novamente no liquidificador, acrescente o leite condensado e os ovos, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Junte o leite, o leite de coco e o coco hidratado e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 4 horas, retire e desenforme.
- Sirva bem geladinho esse espetacular pudim de milho!
Dicas para um pudim perfeito
- Utilize milho verde em conserva de boa qualidade para garantir um sabor mais fresco.
- Ao bater os ingredientes no liquidificador, comece pela velocidade baixa e vá aumentando aos poucos, para evitar respingos.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno. Verifique o pudim periodicamente após 1 hora de cozimento.
- Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas bordas da forma antes de virá-lo sobre um prato.
Agora que você possui essa incrível receita de pudim de milho cremoso em mãos, aproveite para surpreender seus familiares e amigos com essa sobremesa irresistível. Lembre-se de compartilhar essa receita com todos aqueles que apreciam uma boa culinária.