Índice
Hoje, vamos compartilhar uma receita incrível de sobremesa: Olho de Sogra na Travessa. Se você ainda não conhece essa delícia, não perca nenhum detalhe deste passo a passo. Buscamos sempre trazer receitas bem explicadas para que você possa prepará-las com sucesso.
Como Fazer essa Sobremesa Olho de Sogra
Para começar, faremos um delicioso creme de coco ralado, que servirá de base para essa sobremesa irresistível. Em seguida, prepararemos um docinho de ameixa para dar um toque especial.
Por fim, vamos montar a sobremesa na travessa, com camadas generosas de creme de coco, doce de leite com ameixa e uma cobertura de nata batida.
Essa sobremesa é perfeita para impressionar seus convidados em ocasiões especiais ou até mesmo para saborear em um momento de indulgência. Agora, vamos direto ao passo a passo dessa receita maravilhosa!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a cocada cremosa:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- Para o doce de leite com ameixas:
- 300 g de ameixas secas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 pote de doce de leite (400 g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- Para o doce de leite cremoso:
- 1 pote de nata para chantilly (300 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Da cocada cremosa
- Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Misture tudo muito bem até dissolver bem o amido de milho.
- Adicione o leite e o coco ralado, reservando parte do coco para decorar.
- Misture bem e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo constantemente até engrossar.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.
Do doce de leite com ameixas
- Em uma panela, coloque as ameixas secas, o açúcar e a água e leve ao fogo.
- Misture bem e deixe cozinhar até que as ameixas estejam macias. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o doce de leite e o creme de leite e misture bem.
- Retire as ameixas cozidas sem a calda e incorpore ao doce de leite cremoso, misturando novamente.
Da montagem
- Em um refratário, coloque a cocada cremosa e nivele bem.
- Sobre a cocada cremosa, espalhe o doce de leite cremoso e leve para gelar.
- Em uma tigela, coloque a nata para chantilly bem gelada e o açúcar e bata bem com uma batedeira.
- Coloque colheradas do chantilly de natas sobre o doce de leite com ameixas e nivele bem.
- Decore com o coco ralado reservado e ameixas se preferir.
- Agora é só levar para gelar e depois saborear essa delícia de sobremesa olho de sogra!
A sobremesa Olho de Sogra na Travessa é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com suas camadas de creme de coco, doce de leite com ameixa e cobertura de nata, essa receita conquista paladares e encanta os olhos.
Além de seu sabor irresistível, essa sobremesa também traz benefícios. O creme de coco oferece uma textura cremosa e um toque tropical, enquanto o doce de leite com ameixa proporciona uma combinação equilibrada entre o doce e o azedo. A nata batida na cobertura adiciona um toque de sofisticação e leveza.
Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados em ocasiões especiais, como aniversários e comemorações. Prepare-a com carinho e desfrute de momentos de prazer e satisfação ao saborear essa delícia. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, pois ela certamente será um sucesso!