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Vamos mergulhar em uma receita irresistível de bolo pudim de chocolate, que combina o melhor de dois mundos: a textura cremosa do pudim e o sabor intenso do chocolate.
Os Benefícios dessa Receita
- Fusão perfeita: O bolo pudim de chocolate une a textura macia do bolo com a cremosidade do pudim, proporcionando uma experiência única de sabor e consistência.
- Sabor irresistível: A combinação de chocolate em duas camadas intensas faz com que essa sobremesa seja um verdadeiro deleite para os amantes de cacau.
- Praticidade: Apesar de parecer elaborada, essa receita é acessível e pode ser feita em casa, impressionando a todos com seu visual e sabor.
Como Fazer Bolo Pudim de Chocolate
Preparar essa sobremesa não é complicado como parece. Com alguns passos simples, você terá uma deliciosa combinação de bolo e pudim que vai encantar seu paladar. Vamos para a cozinha e descobrir todos os detalhes desse processo.
INGREDIENTES DA RECEITA
- CARAMELO:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 80ml de água
- PUDIM:
- 2 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200ml de leite integral
- ¾ xícara (chá) de chocolate 70%
- BOLO:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 100ml de óleo
- ¾ xícara (chá) de chocolate 70%
- 200ml de água morna
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Preparando o Caramelo:
- Derreta açúcar refinado em uma panela até formar um caramelo dourado.
- Adicione água e mexa até dissolver eventuais torrões.
- Despeje o caramelo na forma e espalhe nas laterais e centro.
- Preparando o Pudim de Chocolate:
- Em uma tigela, misture ovos, leite condensado, manteiga, leite e chocolate em pó.
- Bata até obter uma mistura homogênea e despeje na forma caramelizada.
- Preparando a Massa do Bolo:
- Em outra tigela, misture ovos, açúcar, óleo, chocolate em pó e água morna.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Resfriamento e Desenformagem:
- Deixe o bolo pudim esfriar e, em seguida, leve à geladeira.
- Para desenformar, aqueça ligeiramente a assadeira no fogo e vire o bolo sobre um prato.
Chegamos ao fim dessa jornada chocolatuda com o bolo pudim de chocolate. Com camadas distintas e sabores intensos, essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais ou para mimar-se em um dia qualquer.
A combinação do bolo macio com o pudim cremoso é uma experiência gastronômica inesquecível. Agora que você dominou essa receita, é hora de se deliciar e compartilhar essa maravilha com amigos e familiares.