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Uma receita deliciosa de bolo de fubá com coco, sem a adição de farinha de trigo. Essa opção é perfeita para quem busca um bolo macio e fofinho, livre de glúten, e com um toque irresistível de coco. Acompanhe o passo a passo dessa receita simples e saborosa que vai conquistar o paladar de todos.
Os Benefícios do Bolo
Este bolo de fubá com coco oferece uma alternativa sem trigo para quem procura opções mais leves e saudáveis.
O fubá e o coco proporcionam sabor e textura únicos, resultando em um bolo fofinho e aromático. Além disso, é uma ótima escolha para pessoas com restrições alimentares.
Como Fazer Bolo de Fubá com Coco
Descubra como preparar um bolo de fubá com coco que é macio, úmido e cheio de sabor.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 03 ovos - 57g em média cada
- 01 xícara de açúcar - 165g
- 1/2 xícara de óleo - 120ml
- 01 vidrinho de leite de coco - 200ml
- 1/2 xícara de coco ralado fino - 50g
- 01 e 1/2 xícara de fubá mimoso ( farinha de milho fina) - 165g
- 01 colher de sopa de fermento químico - 12g
MODO DE PREPARO
1. Mistura Inicial:
- Comece batendo 3 ovos inteiros com metade de 1 xícara de açúcar (240 ml) até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente 1/2 xícara de óleo e misture bem.
- Adicione 1 vidro de leite de coco (200 ml) e misture até incorporar.
2. Ingredientes Secos:
- Integre à mistura anterior 1 xícara e meia de fubá Mimoso e 1/2 xícara de coco ralado fino, mexendo até obter uma massa uniforme.
3. Fermento e Preparo da Forma:
- Adicione 1 colher de sopa de fermento químico à massa e misture delicadamente.
- Unte uma forma de sua escolha com manteiga e fubá, garantindo que fique bem revestida.
4. Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e macio ao toque.
5. Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Opcionalmente, decore com leite condensado e coco ralado para dar um toque especial.
Este bolo de fubá com coco é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa simples, saborosa e sem glúten. Com uma textura macia e um aroma envolvente de coco, essa receita é perfeita para servir em diversas ocasiões e agradar a todos os paladares.