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Se você está procurando uma receita de pão caseiro fofinho, está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e rápida de pão caseiro, que pode ser feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Nosso pão é tão fofinho e delicioso que você vai querer fazer de novo e de novo.
Como Fazer o Pão Caseiro
Para fazer o pão caseiro vamos precisar de leite, sal, açúcar, fermento biológico seco, manteiga ou margarina, ovos e farinha de trigo. Coloque a farinha em uma tigela grande e acrescente os demais ingredientes da massa de pão caseiro, misture bem e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe dobrar de volume, depois divida em 2 partes, abra com um rolo e modele como um rocambole. Coloque o pão caseiro em uma forma untada com óleo e farinha e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho. E asse o pão caseiro por 20 minutos em forno aquecido a 180 graus. Retire do forno e sirva imediatamente este delicioso pão caseiro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 400 ml de leite
- 4 colheres(café) rasa de sal
- 4 colheres(sopa) rasa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
MODO DE PREPARO
- Numa bacia grande coloque a farinha de trigo (reserve 1 xícara de chá) e faça uma cova com centro. Adicione os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e a margarina.
- Misture com as mãos, acrescente o leite, aos poucos, misturando tudo muito bem a cada adição, até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, coloque a farinha reservada, e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Se for necessário acrescente um pouco mais de farinha até atingir o ponto correto.
- Recoloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume. De preferência dentro do forno “desligado”.
- Disponha a massa crescida na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Divida a massa em 2 partes.
- Abra na bancada enfarinhada, uma parte da massa, com um rolo e enrole como rocambole. Faça o mesmo com a outra parte.
- Disponha os pães modelados numa assadeira untada com óleo e levemente enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume novamente.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de pão caseiro!
Dicas e truques
- Certifique-se de usar água morna, não água quente. A água muito quente pode matar o fermento.
- Sove a massa por pelo menos 10 minutos para garantir que ela fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem corrente de ar. O fermento precisa de um ambiente quente e úmido para crescer.
- Verifique se o pão está pronto batendo na parte de baixo. Se o som for oco, o pão está pronto.
- Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como ervas ou queijo ralado, para dar um toque diferente ao seu pão.
Conclusão
Esta receita fácil de pão caseiro fofinho é perfeita para quem quer fazer um pão delicioso em casa sem muito esforço. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode ter um pão quentinho e saboroso para o lanche ou café da manhã. Experimente esta receita hoje mesmo e deixe-nos saber o que você achou!