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Hoje, vamos te mostrar como fazer uma deliciosa Torta Prestígio, que combina a suavidade do creme com a textura crocante do biscoito de chocolate. Prepare-se para surpreender a todos com essa sobremesa irresistível!
Os Benefícios dessa Receita
A Torta Prestígio é a combinação perfeita de cremosidade e crocância, agradando a todos os paladares. Além disso, sua preparação é descomplicada, sem segredos, o que a torna uma ótima opção para quem deseja surpreender os convidados com uma sobremesa sofisticada e saborosa, sem passar horas na cozinha.
Como Fazer Torta Prestígio
Antes de mergulharmos nos detalhes do passo a passo, é importante destacar que a preparação desta Torta Prestígio não requer habilidades avançadas na cozinha. Com atenção às dicas que vamos compartilhar, você terá sucesso garantido!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Base de torta:
- 150 gramas de biscoito maisena,
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- Creme de coco:
- 500 ml de leite integral,
- 2 colheres de sopa de amido de milho,
- 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- 100 gramas de coco ralado,
- 12 gramas de gelatina incolor preparadas conforme instruções do fabricante.
- Farofa de biscoito:
- 150 gramas de biscoito de chocolate,
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Ganache:
- 200 gramas de chocolate ao leite nobre,
- 100 gramas de creme de leite.
MODO DE PREPARO
- Preparo da Base: Comece triturando 150 gramas de biscoito de chocolate até obter uma farofa. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga amolecida e misture até formar uma massa modelável. Forre o fundo de um refratário de fundo falso com essa massa, apertando bem. Leve à geladeira enquanto prepara os outros componentes.
- Preparo do Creme de Coco: Em uma panela, adicione 500 ml de leite integral, 2 colheres de sopa de amido de milho e 2 caixinhas de leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar. Acrescente 1 caixinha de creme de leite e 100 gramas de coco ralado. Dissolva 12 gramas de gelatina incolor em água e incorpore ao creme. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Montagem da Torta: Despeje metade do creme de coco sobre a base de biscoito já firme. Espalhe bem para nivelar. Em seguida, distribua 150 gramas de biscoito de chocolate triturado sobre o creme.
- Finalização com Ganache: Prepare um ganache aquecendo 200 gramas de chocolate ao leite com 150 gramas de creme de leite. Misture até obter um creme homogêneo e despeje sobre a camada de biscoito. Finalize decorando com mais biscoito de chocolate triturado.
Com sua textura irresistível e sabores equilibrados, a Torta Prestígio é a opção perfeita para surpreender e encantar seus convidados.
A simplicidade na preparação aliada ao resultado sofisticado fazem desta sobremesa uma escolha certeira para diversas ocasiões. Agora é só seguir nossas dicas, colocar a mão na massa e se deliciar com cada pedaço dessa delícia!