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Hoje, vamos compartilhar com você a melhor receita de pudim de abacaxi, uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que certamente vai encantar a todos.
Esqueça os processos complicados, pois essa receita é tão simples que basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno.
Prepare-se para se deliciar com um pudim macio, com o sabor refrescante do abacaxi e uma calda caramelizada que vai te conquistar desde a primeira colherada!
Como Fazer o Pudim de Abacaxi
Para a receita do pudim de abacaxi, vamos precisar de: ovos, abacaxi em calda, amido de milho, leite condensado e leite. E vamos usar água e açúcar para a calda. Dissolva o açúcar e acrescente a água quente até engrossar e dourar, caramelize a forma e reserve.
No liquidificador, bata o abacaxi sem a calda, acrescente os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata bem até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme, sirva e saboreie seu delicioso pudim de abacaxi!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a calda:
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- Para o pudim:
- 5 ovos inteiros
- 1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de abacaxi em calda
MODO DE PREPARO
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até caramelizar e ficar com cor de ouro.
- Adicione a água quente cuidadosamente e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
- Deixe ferver até a calda engrossar e ficar lisinha.
- Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
Do pudim
- Aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o abacaxi (sem calda) no liquidificador e bata bem.
- Junte os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata até formar um creme.
- Transfira para a forma de pudim que já está com a calda. Cubra com papel-alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até ganhar consistência.
- Espere esfriar completamente, desenforme, sirva e aproveite seu delicioso pudim de abacaxi!
Como Servir e Desfrutar
Agora que o pudim de abacaxi está pronto, vamos compartilhar algumas dicas para servir e desfrutar dessa sobremesa irresistível:
- Retire o pudim da geladeira e passe uma faca em volta das bordas da forma para soltá-lo.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, com cuidado para que o pudim deslize suavemente para o prato.
- A calda caramelizada irá escorrer pelo pudim, criando uma apresentação irresistível.
- Sirva o pudim gelado em fatias generosas e aproveite o contraste entre a textura macia e o sabor refrescante do abacaxi.
- Se desejar, decore com algumas fatias de abacaxi fresco ou folhas de hortelã para um toque visual ainda mais bonito.
Conclusão
Com essa receita prática e deliciosa de pudim de abacaxi, você tem em mãos uma sobremesa que certamente vai surpreender e encantar a todos. A combinação do sabor do abacaxi com a cremosidade do pudim e a calda caramelizada é simplesmente irresistível.
Siga as instruções detalhadas que compartilhamos para obter o melhor resultado. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos doces e memoráveis.