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Hoje, vamos compartilhar uma abordagem única para fazer um delicioso frango assado. Já pensou em transformar o preparo desse prato tradicional em uma experiência repleta de sabor e técnicas diferenciadas? Acompanhe nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado incrível que vamos alcançar.
Os Benefícios dessa Receita
Ao seguir essa receita especial de frango assado, você terá a oportunidade de saborear um prato com uma textura suculenta e sabor intensificado.
Os temperos cuidadosamente escolhidos e as técnicas de pré-preparo fazem toda a diferença no resultado final. Além disso, o uso de papel manteiga garantirá um cozimento uniforme e uma pele dourada perfeita.
Como Fazer Frango Assado
Vamos mergulhar nessa jornada culinária e transformar a maneira como preparamos nosso frango assado. Ao seguir essa receita, você vai aprender a deixar o frango mais saboroso e suculento, utilizando técnicas inovadoras de pré-preparo e temperos especiais. Continue lendo para descobrir todos os detalhes.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 frango inteiro
- polvilhar por cima sal a gosto
- polvilhar pimenta do reino a gosto
- 3 dente de alho
- 30gr de manteiga
- alecrim e folha de loiro a gosto
- uma colher de sopa de azeite
- uma pitadinha de tempero baiano
- pitadinha de pimenta do reino
- 1 limão pequeno
- 2 colher de sopa de molho shoyu
- pimenta calabresa seca a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- 6 dente de alho
- No mix de tempero
- você coloca sal ao seu gosto
- Coloca o sal ao seu gosto
- não precisa untar o tabuleiro
- Forno pré aquecido a 180 graus
- assar por 40 a 60 minutos
- ate ficar douradinho
MODO DE PREPARO
- Limpeza e preparo do frango: Remova o excesso de pele e gordura do frango, partindo-o ao meio.
- Temperos iniciais: Tempere o frango com sal e pimenta do reino em ambos os lados.
- Pré-fritada: Aqueça uma mistura de manteiga, alho, alecrim e folha de louro. Dê uma pré-fritada no frango para potencializar os sabores.
- Mix de temperos: Prepare um mix com azeite, tempero baiano, pimenta do reino, suco de limão, molho shoyu, pimenta calabresa, mostarda, extrato de tomate e uma pitada de açúcar. Misture bem e adicione alho espremido.
- Aplicação do tempero: Passe metade do mix de temperos na parte de baixo do frango e coloque-o em um tabuleiro.
- Proteção e cozimento: Cubra o frango com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus por 40 a 60 minutos, até dourar.
Ao seguir essa receita, você vai desfrutar de um frango assado completamente diferente do que já experimentou. A combinação de temperos e técnicas de cozimento garantirá uma textura suculenta e um sabor inigualável.
Aproveite para surpreender sua família e amigos com um prato incrível que irá encantar a todos.