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Receita de Pão Caseiro Simples

Perfeito para o Café da Manhã ou Lanche

Por Chef Alex
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Receita de Pão Caseiro Simples

Hoje, vamos aprender a preparar um delicioso pão caseiro, perfeito para acompanhar um café da manhã ou fazer um lanche. Então, vamos conferir a receita passo a passo.

Para começar, reunimos todos os ingredientes necessários para a massa do pão. São ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Podemos utilizar um liquidificador para bater rapidamente, mas também é possível fazer toda a massa manualmente. Vamos precisar de:

Receita de Pão Caseiro Simples

Pão Caseiro

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Serve: 4 Preparação: Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Avaliação: 5.0/5
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INGREDIENTES DA RECEITA

  • 300 ml de leite (equivalente a dois copos americanos)
  • 90 ml de óleo (meio copo americano)
  • 40 gramas de açúcar (duas colheres de sopa)
  • 20 gramas de sal (uma colher de sopa rasa)
  • Três ovos inteiros
  • 15 gramas de fermento biológico seco

MODO DE PREPARO

  1. Vamos bater todos esses ingredientes no liquidificador por cerca de meio minuto, apenas para misturá-los.
  2. Em seguida, transferiremos a mistura para uma vasilha onde iremos adicionar aos poucos 1 kg de farinha de trigo sem fermento.
  3. Misturar até obter a consistência correta da massa.
  4. Quando a massa estiver firme, vamos transferi-la para uma bancada enfarinhada.
  5. Adicione um pouco de farinha à massa e comece a sová-la até que fique lisa e não grude mais nas mãos e na bancada. Se não for possível sovar a massa manualmente, você pode utilizar uma batedeira planetária.
  6. O importante é obter uma massa bem sovada e macia. Para dar o ponto correto, utilizei cerca de 750 gramas de farinha de trigo, mas esse valor pode variar dependendo da marca da farinha.
  7. O ideal é deixar a massa bem macia.
  8. Agora, cubra a massa com um pano e deixe-a descansar até dobrar de volume.
  9. O tempo de crescimento pode variar, mas em média leva cerca de 40 minutos, principalmente se estiver em uma região quente.
  10. Após o crescimento da massa, vamos modelar os pães.
  11. Você pode fazer pães do tamanho desejado.
  12. este caso, dividi a massa em seis partes iguais, cada uma pesando aproximadamente 208 gramas.
  13. Utilizei uma balança para garantir a proporção, mas se não tiver, pode dividir visualmente.
  14. Agora, vamos modelar os pães da seguinte maneira: utilizando um rolo ou uma garrafa de vidro limpa, abra a massa e a estique.
  15. Em seguida, enrole a massa, apertando-a delicadamente enquanto a movimenta para frente e para trás. Assim, os pães ficarão com um formato característico.
  16. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada. Repita esse processo com toda a massa.
  17. Cubra os pães com um pano novamente e deixe-os crescer por mais 30 a 40 minutos, ou até que tenham dobrado de tamanho e estejam bem fofinhos.
  18. Após o crescimento final, podemos levar os pães ao forno pré-aquecido a 180 graus.
  19. O tempo de cozimento varia de 35 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados de acordo com sua preferência.
  20. O pão está pronto! Deixe-o esfriar um pouco antes de provar.

Gostou? Agora é hora de saborear esse delicioso pão caseiro fofinho e bem assado. Tenho certeza de que você não vai resistir! O resultado é um pão caseiro maravilhoso, perfeito, fofo e saboroso. Tenho certeza de que você vai adorar!

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