Cuscuz de Berinjela

Amores essa receita é aquela que vem de gerações o Cuscuz de Berinjela vem da época da vovó e segue até hoje fazendo sucessos incríveis aqui em casa. Então corre pra ver essa receita deliciosa.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola grande ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 folha de louro fresco
• 1 e ½ berinjelas médias em cubos pequenos
• ½ lata de polpa de tomate
• Orégano e sal a gosto
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada
• ¾ xícara (chá) de farinha de milho amarela em flocos
• azeitonas sem caroço e picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, adicione os tabletes de caldo de legumes e a folha de louro.

2. A seguir acrescente as berinjelas e refogue em fogo brando, junto com a polpa de tomate.

3. Cozinhe até amaciar, tempere com sal, junte a salsinha e acrescente a farinha de milho, de uma só vez, mexendo bem.

4. Unte uma forma de sua preferência com azeite. Acomode a massa.

5. Espere amornar, desinforme e sirva a seguir.

Tempo de Preparo: 20 min

Rendimento: 5 porções de 100g

Informação nutricional por porção

• Calorias 62 kcal
• Fibras 2 g
• Carboidratos 9 g
• Proteína 1 g
• Gorduras Totais 3 g
• Colesterol 0

E ai o que achou dessa receita? Então lembrando que se descer mais a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

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