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Salgado de Mandioca com Queijo Mussarela

Por Chef Alex
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Com uma massa macia e saborosa, recheada com queijo mussarela derretido, esse Salgado de Mandioca com Queijo Mussarela é uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos. Vamos aprender juntos a preparar essa delicia deliciosa?

Sumário

Conheça os Benefícios

  • Massa feita com mandioca, uma raiz rica em nutrientes e fibras.
  • Recheio cremoso de queijo mussarela, que derrete na boca e acrescenta sabor.
  • Receita versátil, ideal para lanches, festas ou para vender e gerar renda extra.
  • Possibilidade de congelamento, permitindo preparar em grande quantidade e consumir quando desejar.

Como Fazer Salgado de Mandioca com Queijo Mussarela

Imagine uma massa leve e macia, recheada com queijo mussarela derretido, preparada com ingredientes simples como mandioca, frango desfiado e temperos. Essa é a essência do salgado especial de mandioca, que combina praticidade, sabor e textura única. Uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar o seu paladar!

Ingredientes

  • 500ml de Água
  • 300g de Mandioca Cozida
  • 200g de Filé de Frango Desfiado
  • 1/2 Colher de Sopa de Colorau
  • 1/2 Xícara de Salsinha
  • 2 Tabletes de Caldo de Galinha
  • 40ml de Óleo
  • Sal à Gosto
  • 400g de Farinha de Trigo
  • 300g de Queijo Mussarela
  • Água
  • Farinha de Rosca

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o colorau e os tabletes de caldo de galinha.
    • No liquidificador, coloque a mandioca cozida, a água, o frango desfiado, a salsinha e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje a mistura na panela com o óleo aquecido e refogue por alguns minutos.
    • Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa cozida e desgrudando do fundo da panela.
  2. Modelagem e Recheio:
    • Deixe a massa esfriar um pouco e modele os salgados, recheando cada um com uma porção de queijo mussarela.
    • Feche bem os salgados, modelando-os no formato desejado.
  3. Empanamento e Fritura:
    • Passe os salgados na água e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
    • Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgados até que estejam dourados e crocantes.
    • Retire os salgados da panela e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos:

  • Sirva os salgados de mandioca com molhos de sua preferência, como maionese temperada, barbecue ou geleia de pimenta.
  • Acompanhe com uma bebida refrescante, como suco natural ou refrigerante, para equilibrar os sabores e refrescar o paladar.

Com uma massa macia e recheio cremoso de queijo mussarela, o salgado especial de mandioca é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, festa com amigos ou para vender e gerar renda extra, essa receita vai conquistar todos os paladares com sua textura única e sabor inigualável!

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