Toda criança adora donuts. Por isso, uma opção para entretê-los no início das férias escolares é levá-los à cozinha para preparar essa delícia. Além de se divertirem abrindo massa ou recheando tortas, eles também aprendem importantes habilidades para a vida. Confira a receita, chame a criançada, e faça hoje mesmo em receita de sabor!
Como Fazer Donuts
Para fazer donuts, primeiro vamos preparar o recheio, pois ele deve estar frio para ser adicionado à massa. Você pode escolher entre o creme belga e o creme de avelãs. Em seguida, vamos começar a fazer a esponja (fermentação) com farinha de trigo, água morna e fermento seco e vamos deixa-la descansando por 10 minutos. O próximo passo é adicionar os demais ingredientes, que são: ovo, açúcar, sal, gordura hidrogenada, farinha de trigo e água morna. A massa vai descansar por 20 minutos, então deverá ser boleada e descansar mais 15 minutos. Para finalizar, basta fritar os donuts em óleo não muito quente, recheá-los a gosto e polvilhar açúcar de confeiteiro.
Faça esse delícia de receita hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da Receita de Donuts
Para a massa
- 1 ovo
- 200ml de água morna
- 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- creme belga ou creme de avelãs (para rechear)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Para a esponja
- 1 xícara de chá de água morna
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
Modo de preparo
1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da esponja e deixe crescer em local quente e seco, tampado com um pano, por 10 minutos.
2
Depois desse tempo, misture o ovo, a gordura hidrogenada, o açúcar e o sal.
3
Junte a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a água morna, até a massa desgrudar das mãos.
4
Sove bem a massa e deixe-a descansar, em local quente e seco, tampada com um pano, por 20 minutos.
5
Faça pequenas bolinhas com a massa e deixe-as descansar por mais 15 minutos.
6
Frite cada bolinha em óleo não muito quente, até dourar de todos os lados.
7
Faça um furo profundo em cada donut, com cuidado, para não abrir o fundo da massa.
8
Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar com o bico perlê e aperte dentro dos donuts.
9
Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
Aprecie!
E ai o que achou dessa receita? Então lembrando que se descer mais a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.
